La 'Ciu­tat Ve­lla'

deViajes - - DE TAPAS -

Di­ná­mi­ca, mul­ti­cul­tu­ral y sor­pren­den­te: así es la ca­pi­tal ca­ta­la­na y, tam­bién, la pro­pues­ta gas­tro­nó­mi­ca de sus ba­rras y res­tau­ran­tes. Una ciu­dad muy echa­da a la ca­lle, de pla­zas bu­lli­cio­sas, mer­ca­dos con­ver­ti­dos en obra de ar­te, te­rra­zas con vo­ca­ción me­di­te­rrá­nea y ¡mu­cho tu­ris­teo! És­ta es la ciu­dad es­pa­ño­la con más vi­si­tan­tes ex­tran­je­ros y eso se no­ta en al­gu­nas zo­nas de la Ciu­tat Ve­lla, en es­pe­cial, en esa colmena de ca­lle­jue­las que se tien­den en­tre los mer­ca­dos de la Bo­que­ría, San­ta Caterina y el Born.

To­da la par­te ba­ja de Bar­ce­lo­na con­flu­ye en el Port Vell y el mar: en dia­go­nal, por la Ave­ni­da del Pa­ral˙lel y Dras­sa­nes; y, en ver­ti­cal, por la Ram­bla y Vía Laie­ta­na, de la Bar­ce­lo­ne­ta a las zo­nas de ocio mo­der­nas co­mo el Puer­to Olím­pi­co o el Au­la del Mar, frente a la es­ta­tua de Co­lón y la To­rre de Jau­me.

En la Ciu­dad Con­dal a la ra­ción se le lla­ma tapa; es un pi­co­teo pa­ra bol­si­llos hol­ga­dos don­de se va abrien­do hue­co el pin­cho a la ma­ne­ra eus­kal­du­na: con­tar pa­li­llos y dar­le al vi­ni­to en plan po­teo.

Co­mien­za el gas­tro­rre­co­rri­do muy cer­ca del Pa­seo Pi­cas­so y del Parque de la Ciu­ta­de­lla, jun­to al con­va­le­cien­te mer­ca­do del Born; al prin­ci­pio del pa­seo del mis­mo nom­bre se api­ñan va­rios lo­ca­les muy bu­lli­cio­sos.

A un la­do es­tá La Ta­ver­na del Born (en el nº 27-29), abier­ta en 1997 por el Gru­po Va­re­la con co­ci­na tra­di­cio­nal don­de no pue­den fal­tar ni la char­cu­te­ría ca­ta­la­na ni los gui­ños a los pla­tos de to­da la vi­da. Com­prué­ba­lo con sus ca­zue­li­tas de la abue­la, de ca­llos con gar­ban­zos (6,50 €) o len­te­jas ca­se­ras con ja­món y cho­ri­zo (6 €). Jun­to al lo­cal gran­de tie­ne otro mi­núscu­lo ha­cien­do es­qui­na, El Ro­sal de la Ta­ver­na.

Al otro la­do del pa­seo, en el nº 36, se en­cuen­tra Ca­sa Del­fín. Se tra­ta de un es­ta­ble­ci­mien­to con ai­re de ca­sa de co­mi­da de­ca­na y pre­cios al­go desor­bi­ta­dos. En su car­ta de ta­pas prue­ba la sar­tén de ma­ris­co de con­cha al vino blan­co de Ale­lla (11,90 €), la de gar­ban­zos, mor­ci­lla y es­pi­na­cas (5,90 €), las cro­que­tas ca­se­ras de ja­món ibé­ri­co (1,95 €/2 uni­da­des) y sus pa­ta­tas bra­vas con alio­li y sal­sa de ño­ras (3,95 €).

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