SA­BO­RES 'SLOW'

deViajes - - TURISMO RURAL -

La gas­tro­no­mía es un gran atrac­ti­vo del Ma­ta­rra­ña. Prue­ba en el res­tau­ran­te del ho­tel Fuente del

Mi­ró (Ctra. Tor­to­sa, s/n. Val­de­rro­bres) los ca­ne­lo­nes de po­llo de co­rral con be­cha­mel tru­fa­da y ju­go de su re­duc­ción y cor­de­ro asa­do con trom­pe­tas de los muer­tos. En Font del Pas (Font del Pas, s/n. Be­cei­te), las cos­ti­llas de conejo em­pa­na­das o el ter­nas­co al horno. Y, en La Fá­bri­ca

de Sol­fa (Arra­bal del Puen­te, 16), bacalao en­ce­bo­lla­do al aza­frán y ri­sot­to de mor­ci­lla.

Puen­te me­die­val, en Val­de­rro­bres.

Mu­seo de la Gue­rra Ci­vil en To­rre del Com­pte.

Pla­to de Font del Pas .

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