EL RI­TUAL DE UN BUEN CA­FÉ

deViajes - - PORTADA VERACRUZ -

No de­jes de vi­si­tar el Gran Ca­fé del Por­tal (Av­da. In­de­pen­den­cia y Za­mo­ra), uno de esos lu­ga­res in­men­sos, con de­ce­nas de ca­ma­re­ros ves­ti­dos de blan­co y pa­ja­ri­ta ne­gra en un tra­jín in­ce­san­te, y don­de en­tran ven­de­do­res am­bu­lan­tes que lo mis­mo ofre­cen bi­lle­tes de lo­te­ría que pe­rió­di­cos o pa­pa­ga­yos. Aquí to­do tie­ne su ri­tual. Si pi­des un ca­fé con le­che el ca­ma­re­ro te trae­rá só­lo ca­fé. Tie­nes que ha­cer so­nar la ta­za con unos gol­pes de cu­cha­ri­lla y en­ton­ces lle­ga­rá otro mo­zo con una ja­rra de le­che que te ser­vi­rá la can­ti­dad que desees. Por las ma­ña­nas es­tá re­la­ti­va­men­te tran­qui­lo pe­ro por las tar­des se ani­ma y hay un mo­vi­mien­to con­ti­nuo de ma­rim­bas en el que, pro­ba­ble­men­te, sea el ca­fé más an­ti­guo de Mé­xi­co. Ha­ce años el lu­gar se lla­ma­ba La Pa­rro­quia pe­ro cam­bió de due­ño y nom­bre. El Gran Ca­fé La Pa­rro­quia si­gue en su su­cur­sal del Ma­le­cón.

Gran Ca­fé del Por­tal.

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