DE PRO­XI­MI­DAD

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Ri­car­do So­tres, s egun­do pues­to co­mo Me­jor Co­ci­ne­ro Jo­ven de Es­pa­ña en 2011, es­tá ilu­sio­na­do con sus pro­pues­tas crea­ti­vas, que siem­pre in­ter­pre­tan la gas­tro­no­mía de su re­gión. Es­ta co­ci­na se nu­tre de huer­tas eco­ló­gi­cas y pes­ca­dos fres­cos de la ru­la pa­ra lu­cir co­mo es­tre­llas en es­te res­tau­ran­te de Lla­nes.

El me­nú de­gus­ta­ción, que se di­se­ña a dia­rio con los me­jo­res pro­duc­tos, cues­ta 50 € (sin be­bi­das), aun­que pue­des co­mer a la car­ta por un pre­cio me­dio de 35 €. Prue­ba el pi­tu de Ca­le­ya, un po­llas­tre cria­do al ai­re li­bre de car­ne muy sa­bro­sa.

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