18 Vino, ‘pros­ciut­to’ y fies­tas

deViajes - - ESPECIAL -

Ci­vi­da­le de Friu­li (Ita­lia). www.ci­vi­da­le.com. Una aba­día, có­mo no, fue el ori­gen de es­ta ciu­dad y las vi­des de los mon­jes pro­pi­cia­ron el es­plen­dor vi­ní­co­la de es­te área ita­lia­na. El ja­món de San Da­niel y los bue­nos cal­dos acom­pa­ñan a pla­ti­llos de que­so a la pi­mien­ta, tí­pi­cos de la vi­lla. Ya des­de los tiem­pos de Ti­to Li­vio, ha­ce más de 2.000 años, es­tas tie­rras re­ga­lan mal­va­sía a sus ha­bi­tan­tes, que hoy han he­cho de la enogas­tro­no­mía su for­ma de vida ( www.vi­noe­sa­po­ri.it). Ade­más, del 23 al 25 de agos­to, Ci­vi­da­le ce­le­bra el Pa­lio de San Do­na­to, una fiesta que re­crea su es­plen­do­ro­so pa­sa­do en pleno si­glo XIV con tor­neos, jus­tas y es­pec­tácu­los a pie de ca­lle.

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