LI­MA

1 EM­PIE­ZA CON UN BUEN ‘PISCO SOUR’ La Ciu­dad de los Re­yes es una de las ca­pi­ta­les más cos­mo­po­li­tas del mun­do, con ten­den­cias y tra­di­ción a par­tes igua­les. Los que bus­quen la no­che tie­nen una ci­ta en el bohe­mio dis­tri­to de Ba­rran­co.

deViajes - - AGENDA - TEX­TO: Be­lin­da Gue­rre­ro

Co­mien­za tu des­cu­bri­mien­to de las ar­tes cu­li­na­rias pe­rua­nas con es­te re­fres­can­te cóc­tel a ba­se de aguar­dien­te. Los gastrolovers ten­drán que re­ser­var en el re­cién nom­bra­do Me­jor Res­tau­ran­te de Pe­rú: el Cen­tral, en el ba­rrio de Mi­ra­flo­res, y pe­dir el Me­nú De­gus­ta­ción (79 €). Otra bue­na op­ción es apun­tar­te al tour guia­do Li­ma Gas­tro­nó­mi­ca ( www.en­li­ma.com), por 69 € te re­co­ge­rán en tu ho­tel, pa­sea­rás por los pues­tos del mer­ca­do de San Isi­dro y fi­na­li­za­rás el re­co­rri­do en el res­tau­ran­te La Ro­sa Náu­ti­ca ( www.la­ro­sa­nau­ti­ca.com), aco­mo­da­do en pa­la­fi­tos so­bre el mar. Aquí te es­pe­ra el bar­man con un pisco sour, y pro­ba­rás un ex­ce­len­te ce­vi­che, pla­to por an­to­no­ma­sia de la co­ci­na lo­cal.

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