NUES­TRA GUÍA

deViajes - - RUTA FRANCIA -

CÓ­MO LLE­GAR

Des­de Bar­ce­lo­na tie­nes va­rias op­cio­nes: una es to­mar la ca­rre­te­ra de Port Bou o bien la au­to­vía de La Jun­que­ra has­ta Per­pi­ñán y aquí co­ger la N116 que atra­vie­sa de pun­ta a pun­ta los Pi­ri­neos Orien­ta­les pa­san­do por to­dos los pue­blos im­por­tan­tes. Otra op­ción es Por Vic, o bien a tra­vés del tú­nel del Ca­dí has­ta la N116.

DÓN­DE DOR­MIR

EN LA CER­DAG­NE Ho­tel Pla­nes (Pla­ce de Cer­dag­ne. Sai­lla­gou­se. www.pla­no­tel.fr. Des­de 55 €). En 1895 era la po­sa­da don­de pa­ra­ban las di­li­gen­cias que atra­ve­sa­ban los Pi­ri­neos. Des­de en­ton­ces se ha so­me­ti­do a in­nu­me­ra­bles re­for­mas has­ta hoy, que ha con­se­gui­do con­ver­tir­se en un hotelito aco­ge­dor y agra­da­ble re­gen­ta­do por Eric Pla­nes, des­cen­dien­te del fun­da­dor de la pri­me­ra po­sa­da. EN CAP­CIR Ho­tel Pi­chey­re ( www.pi­chey­re.com. Pla­za de la Igle­sia, 2. For­mi­guè­res). Al la­do de la igle­sia ro­má­ni­ca y en el cen­tro de la ciu­dad, es­te ho­tel es per­fec­to pa­ra los que quie­ran dis­fru­tar de las pis­tas del Es­pa­cio Nór­di­co del Cap­cir. Es muy aco­ge­dor: no po­día fal­tar­le la chi­me­nea pa­ra te­ner el per­fec­to am­bien­te de mon­ta­ña. Las 17 ha­bi­ta­cio­nes son muy es­pa­cio­sas. Pre­cio a par­tir de 54 €.

DÓN­DE CO­MER

EN FOR­MI­GUÈ­RES La ta­pe­na­de. Muy agra­da­ble y cén­tri­co. La co­ci­na es pre­fe­ren­te­men­te de ori­gen ca­ta­lán con ex­ce­len­tes car­nes a la plan­cha. Tie­nes pa­ra ele­gir el me­nú del día con dos pla­tos por 15 €, el me­nú ca­ta­lán por 26 € o la car­ta. EN SAI­LLA­GOU­SE Res­tau­ran­te del Ho­tel Pla­nes. Siem­pre es­tá lleno y por al­go se­rá. Su ex­ce­len­te co­ci­na atrae a es­quia­do­res, vi­si­tan­tes, ca­za­do­res y tu­ris­tas. No de­jes de pro­bar la ra­clet­te, una pie­za de que­so fren­te a un ca­len­ta­dor que lo va fun­dien­do po­co a po­co. La de­co­ra­ción es tí­pi­ca de las ca­sas al­pi­nas. A par­tir de 25 €. EN LA ES­TA­CIÓN DE PORTÈ-PUY­MO­RENS Res­tau­ran­te La Tra­mon­ta­na. Se abrió ha­ce 46 años. Era un an­ti­guo re­fu­gio de mon­ta­ña que ha­cía las ve­ces de can­ti­na y ta­ber­na. Des­de en­ton­ces han cam­bia­do al­gu­nas co­sas, pe­ro su co­ci­ne­ra, De­de, una jo­vial oc­to­ge­na­ria, si­gue su­bien­do ca­da día pa­ra pre­pa­rar la más de­li­cio­sa co­mi­da ca­se­ra.

Res­tau­ran­te del ho­tel Pla­nes.

Cor­tan­do que­so pa­ra

ra­clet­te.

Ho­tel Les Pla­nes

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