EL 'EN­FANT TE­RRI­BLE' CON­SO­LI­DA SU MAR­CA

deViajes - - DOSSIER -

Ma­ma Shel­ter Is­tan­bul no se en­cuen­tra ni a ori­llas del Bós­fo­ro ni en el tu­rís­ti­co centro his­tó­ri­co de Es­tam­bul. Es­to se­ría de­ma­sia­do fá­cil pa­ra el au­daz di­se­ña­dor in­dus­trial Phi­lip­pe Starck. El in­terio­ris­ta fran­cés eli­gió la ani­ma­da zo­na de Is­ti­klal Ca­des­si, so­bre to­do por la tar­de y du­ran­te la no­che, pa­ra ubi­car es­te sin­gu­lar es­ta­ble­ci­mien­to, en el que alo­jar­te a par­tir de 69 €. Te va a gus­tar su atre­vi­da apues­ta, ple­na de sen­ti­do de humor, fres­cu­ra y gui­ños con­tem­po­rá­neos. El con­cep­to ho­te­le­ro va más allá de la crea­ción de am­bien­tes. Tam­bién se ha con­ver­ti­do en un re­fe­ren­te de ca­li­dad en su res­tau­ran­te, muy di­ver­ti­do, con flo­ta­do­res ador­nan­do los techos y me­sas com­par­ti­das. La car­ta ha si­do crea­da por Alain Sen­de­rens, un chef con 3* Mi­che­lin, que pro­po­ne me­nús dia­rios de dos pla­tos por me­nos de 10 €. La coc­te­le­ría, muy cui­da­da, in­clu­ye com­bi­na­dos de­tox (des­de 4 €), aun­que tam­bién ofre­ce mez­clas clá­si­cas, con y sin al­cohol, a pe­sar de ser un país mu­sul­mán. www.ma­mas­hel­ter.com.

Prue­ba en el res­tau­ran­te la fu­sión tur­co-fran­ce­sa.

El kitsch co­mo ele­men­to de­co­ra­ti­vo.

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