Con­vier­te a tu hi­jo en un fu­tu­ro ‘chef’

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‘ Bas­que Cu­li­nary Cen­ter or­ga­ni­za pa­ra es­te verano cam­pa­men­tos gastronómicos en Viz­ca­ya, Gui­púz­coa, Ca­ta­lu­ña y An­da­lu­cía. Los BCu­li­nary Udan du­ra­rán 10 días y es­tán pen­sa­dos pa­ra que jó­ve­nes, en­tre 15 y 17 años, se ini­cien en las ar­tes cu­li­na­rias con ta­lle­res que ver­san so­bre re­ce­tas tra­di­cio­na­les, téc­ni­cas de cocina in­no­va­do­ra, for­mas de em­pla­ta­do o re­glas pa­ra man­te­ner una ali­men­ta­ción sa­lu­da­ble. Ade­más, los ado­les­cen­tes rea­li­za­rán prác­ti­cas con co­ci­ne­ros de pres­ti­gio, efec­tua­rán vi­si­tas de in­te­rés, co­mo sa­lir de pes­ca o re­co­lec­tar ver­du­ra, y ten­drán ac­ti­vi­da­des de tiem­po li­bre su­per­vi­sa­das. Hay 80 pla­zas, que se ad­ju­di­ca­rán por or­den de ins­crip­ción, aun­que se va­lo­ra­rá la mo­ti­va­ción. www.bcu­li­nary.com.

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