PRO­DUC­TOS DE LA TIE­RRA

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Ade­más de por el mu­dé­jar, Aré­va­lo es fa­mo­so por su co­chi­ni­llo, que lle­va la mar­ca de ca­li­dad Tos­tón de Aré­va­lo. Asa­dos en horno de le­ña y con car­bón de en­ci­na, se ca­rac­te­ri­zan por su cor­te­za do­ra­da y cru­jien­te, y su car­ne ju­go­sa. Lo pue­des de­gus­tar en el Asa­dor Ca­sa Fe­li­pe (Pla­za Arra­bal, 2), abier­to en el año 1973 por los pa­dres de Fe­li­pe Prie­to, ac­tual pro­pie­ta­rio (des­de 22 € el menú). En es­ta mis­ma pla­za, apro­ve­cha pa­ra com­prar le­gum­bres, vi­nos y que­sos en El Al­ma­cén, o tí­pi­cas man­te­ca­das en la pas­te­le­ría Ál­va­rez (Za­pa­te­ros, 12. Por 3 €/me­dia do­ce­na).

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