Re­cin­to mo­ris­co

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Aun­que mu­chos no l o sa­ben, Me­nor­ca per­te­ne­ció al Ca­li­fa­to de Cór­do­ba du­ran­te cua­tro si­glos. De aque­lla épo­ca ha que­da­do en la is­la, no so­lo la to­po­ni­mia –Bi­ni­be­ca, Binigaus…–, sino tam­bién el tra­za­do de al­gu­nas lo­ca­li­da­des, co­mo la pro­pia Ciu­ta­de­lla, cu­ya im­pron­ta ára­be se re­co­no­ce en un la­be­rín­ti­co cas­co an­ti­guo de ca­lle­jue­las y pór­ti­cos.

POR LA CIU­DAD VIE­JA

Em­pie­za tu ru­ta en la Pla­za des Born si­tua­da den­tro de las mu­ra­llas de la an­ti­gua ciu­dad mo­ris­ca. A un la­do, el ayun­ta­mien­to –que ocu­pa un edi­fi­cio se­ño­rial del si­glo XIX– se ubi­ca so­bre el que fue el em­pla­za­mien­to del an­ti­guo po­der mu­sul­mán, el Al­cá­zar. Y te con­ta­mos un se­cre­to: tras el ayun­ta­mien­to se es­con­de un mi­ra­dor si­tua­do so­bre una to­rre ára­be, des­de el que ten­drás las me­jo­res vis­tas so­bre el puer­to.

En la mis­ma pla­za, en­con­tra­rás un lo­cal clá­si­co pa­ra desa­yu­nar: el Bar I mpe­ri, don­de con­vie­ne em­pe­zar el día con una bue­na tos­ta­da con so­bra­sa­da y miel, por 3,75 € (Pla­za des Born, 5). Des­de aquí ha­cia el oes­te se des­plie­ga la ciu­dad vie­ja –a la que po­drás ac­ce­der por la por la ca­lle Ma­jor des Born– que desem­bo­ca en la ca­te­dral, un so­brio edi­fi­cio de es­ti­lo gó­ti­co ca­ta­lán que fue cons­trui­do so­bre la an­ti­gua mez­qui­ta. En cuan­to lo veas, adi­vi­na­rás que el cam­pa­na­rio no es otra co­sa que el an­ti­guo al­mi­nar mu­sul­mán.

Piér­de­te por los ca­lle­jo­nes que des­de aquí par­ten y ase­gú­ra­te de pa­sar por lu­ga­res co­mo Ses Vol­tes con sus pin­to­res­cos pór­ti­cos, el Mer­cat des Peix o la Pla­za de Ses Pal­me­res y su ca­rac­te­rís­ti­co mo­lino del si­glo XVIII, hoy con­ver­ti­do en ca­fé.

VA­MOS A CO­MER

Ciu­ta­de­lla es tam­bién un lu­gar en el que abun­dan los res­tau­ran­tes y la bue­na cocina me­di­te­rrá­nea. Te acon­se­ja­mos dos pro­pues­tas muy fres­cas pa­ra el verano. Una de ellas es Ses Vol­tes, ubi­ca­do en una te­rra­za en

pleno cas­co his­tó­ri­co, jun­to a la ca­te­dral. Abier­to des­de el desa­yuno has­ta la ce­na. Sir­ven en­sa­la­das de que­so me­nor­quín, pla­tos de se­pia con gam­bas o pe­ca­mi­no­sos pasteles de al­men­dra. (Ses Vol­tes, 16.

☎ 971 38 14 98. Pla­tos prin­ci­pa­les: des­de 7 €. www.es­pai-ses­vol­tes.com).

Otra pro­pues­ta más ma­ri­ne­ra y en pleno puer­to es el Ca­fé Ba­lear, un clá­si­co pa­ra de­gus­tar la cal­de­re­ta de ra­pe, las fri­ta­das de pes­ca­do o las al­me­jas (7,80 €). Las cap­tu­ras son traí­das a dia­rio en su pro­pia em­bar­ca­ción pes­que­ra (Pla de Sant Joan, 15. ☎ 971 38 00 05 y www.ca­fe-ba­lear.com).

CA­MINO DE CA­BA­LLOS

Pa­ra ter­mi­nar tu ru­ta por Me­nor­ca ¿qué me­jor ma­ne­ra que des­pe­dir­te de la is­la co­no­cien­do uno de sus ca­mi­nos más em­ble­má­ti­cos? To­do el pe­rí­me­tro de es­ta ba­lear es­tá sur­ca­do por el Ca­mí de Ca­valls, un sen­de­ro jun­to al mar que ya exis­tía en el si­glo

XIV pa­ra co­mu­ni­car las dis­tin­tas ata­la­yas y to­rres vi­gía que pro­te­gían la cos­ta de los enemi­gos.

En la ac­tua­li­dad, es­te es un ca­mino de Gran Re­co­rri­do (GR223) per­fec­ta­men­te ba­li­za­do y de­li­mi­ta­do que dis­cu­rre por pa­ra­jes vír­ge­nes, pla­yas, zo­nas agrí­co­las y hu­me­da­les a lo lar­go de 185 ki­ló­me­tros. Pue­de ha­cer­se ca­mi­nan­do o cir­cu­lar­lo en bi­ci­cle­ta, pe­ro lo au­tén­ti­co de ver­dad es ha­cer­lo a ca­ba­llo.

Si te ani­mas a recorrer uno de sus tra­mos –¡o to­dos!– a lo­mos de un equino, acér­ca­te has­ta Son Àn­gel (ca­mí de Ca­la Mo­rell-Al­gaia­rens, Km. 1. ☎ 609 833 902 y www.

ca­valls­so­nan­gel.com). Aquí se en­car­ga­rán de di­se­ñar­te una ex­cur­sión acor­de con tu ni­vel de ex­pe­rien­cia y el tiem­po que quie­ras de­di­car­le: des­de pa­seos de una ho­ra has­ta ru­tas de va­rios días de du­ra­ción (a par­tir de 22 € por per­so­na). Ten­drás una vi­sión de Me­nor­ca muy au­tén­ti­ca.

Puer­to de Ciu­ta­de­lla.

An­ti­guo mo­lino con­ver­ti­do

en ca­fé.

La is­la a pie re­sul­ta to­da una go­za­da.

Son Àn­gel ofre­ce

ca­ba­llos pa­ra recorrer la is­la.

Vis­ta des­de un tra­mo del Ca­mí

de Ca­valls.

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