BE­BER LA TRA­DI­CIÓN Bo­de­gas Ro­sell

deViajes - - DE TAPAS / MADRID -

(Ge­ne­ral Lacy, 14) es otra ta­ber­na con his­to­ria. Si­tua­da en un la­te­ral de la an­ti­gua es­ta­ción de Ato­cha, abrió en 1920 ba­jo la tu­te­la de la fa­mi­lia Ro­sell. La fa­cha­da, con azu­le­jo de Talavera, con­ser­va su es­plen­dor. En su car­ta so­bre­sa­le el ba­ca­lao y re­pa­sa el re­ce­ta­rio de to­da la vi­da: an­choas y bo­que­ro­nes (2,90 €), gua­ca­mo­le con gam­bas (2,90 €), que­so con ce­bo­lla con­fi­ta­da (2,90 €), so­lo­mi­llos con que­so brie (4,40 €) y bran­da­da de ba­ca­lao con alio­li (3,90 €). Pa­ra ta­pear con vino.

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