CAM­PEÓN DE VIZ­CA­YA

deViajes - - DE TAPAS -

Uno de los que es­tán ani­man­do el co­ta­rro en los úl­ti­mos años es (Luis Urren­goe­chea, 11), en Amo­re­bie­ta. Fue fi­na­lis­ta en el Cam­peo­na­to de Pin­chos de Hon­da­rri­bia y en 2014 ob­tu­vo el Pa­li­llo de Oro, con su Per­la en el fon­do del mar, un pin­cho vis­to­so, ju­gue­tón y ri­co en bo­ca. Los fi­nes de se­ma­na aníma­te a pro­bar la brocheta de cí­tri­cos con an­choa, que­so y men­ta (1,40 €), la co­co­cha al pil­pil con foie y pi­qui­llos (1,60 €) y el hue­vo es­cal­fa­do con cre­ma de ver­du­ras (1,40 €).

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