BUEN SA­BOR

deViajes - - RUTA -

Coa­te­pec pro­du­ce el me­jor ca­fé de al­tu­ra: de gran ca­li­dad, muy aro­má­ti­co y con un per­fec­to gra­do de aci­dez. El pue­blo des­pun­tó du­ran­te los pri­me­ros años del si­glo XX, cuan­do los pre­cios de es­te pro­duc­to se dis­pa­ra­ron. Pue­des com­pro­bar que es­te es el me­jor ca­fé del mun­do en el Mu­seo El Ca­fé-tal ( www. elcafe-tal.com. Ctra de Las Tran­cas. En­tra­da con de­gus­ta­ción: 5 €), don­de la fa­mi­lia Apam lle­va lu­chan­do du­ran­te años por man­te­ner la má­xi­ma ca­li­dad de es­ta jo­ya. La vi­si­ta co­mien­za en los ca­fe­ta­les, don­de las plan­tas tre­pan por las la­de­ras de las mon­ta­ñas por en­ci­ma de los 900 me­tros, siem­pre pro­te­gi­das por la som­bra de man­gos y abe­tos. En el mu­seo pue­des ver ma­qui­na­ria an­ti­gua o se­guir un cur­so de to­rre­fac­ción, ade­más de ca­tar­lo.

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