Vi­si­ta una ca­sa-mu­seo del si­glo XX , un mu­seo del ja­món o una fá­bri­ca de cer­ve­za

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No le­jos de Alt­glas­hüt­ten se en­cuen­tra el mon­te Feld­berg, la me­jor es­ta­ción de es­quí de la Sel­va Ne­gra en in­vierno, y un pa­raí­so pa­ra ha­cer sen­de­ris­mo en ve­rano. Te acon­se­ja­mos lle­var­te unas bo­tas y su­bir a la ci­ma ca­mi­nan­do, pa­ra po­der ha­cer una pa­ra­da en una en­can­ta­do­ra ca­ba­ña de al­ta mon­ta­ña lla­ma­da St. Wil­hel­mer Hüt­te (1.300 m. de al­ti­tud). Pe­ro tam­bién pue­des su­bir có­mo­da­men­te con el fu­ni­cu­lar.

Una vez arri­ba, di­rí­ge­te a la To­rre del Mon­te Feld­berg. Irás bus­can­do las me­jo­res vis­tas de la Sel­va Ne­gra (cuan­do es­tá des­pe­ja­do se ven has­ta los Alpes), y en­con­tra­rás mu­cho más que eso, ya que han te­ni­do la ori­gi­nal idea de apro­ve­char la to­rre pa­ra ha­cer un Mu­seo del Ja­món de la Sel­va Ne­gra ( www.sch­warz­wael­der-schinc­ken-ver­band.de), en el que de un mo­do in­ter­ac­ti­vo apren­de­rás to­do so­bre es­ta es­pe­cia­li­dad de ja­món ahu­ma­do, y te da­rán unas ga­nas de pro­bar­lo... (En­tra­da gra­tui­ta con la Tar­je­ta de la Al­ta Sel­va Ne­gra. 00 49 767 69 40 91 10. www.feld­berg­bahn.de).

Un si­tio per­fec­to pa­ra pro­bar los em­bu­ti­dos ahu­ma­dos de la Sel­va Ne­gra es el rús­ti­co res­tau­ran­te de la fá­bri­ca de cer­ve­za Rot­haus (en­tra­da gra­tui­ta con la Tar­je­ta de la Al­ta Sel­va Ne­gra. 00 49 77 48 52 20. www.rot­haus.

de), don­de sir­ven sa­bro­sas es­pe­cia­li­da­des re­gio­na­les pa­ra acom­pa­ñar sus de­li­cio­sas cer­ve­zas. Pe­tra Mo­rath, la sim­pá­ti­ca guía de Rot­haus, nos ex­pli­ca con or­gu­llo que es­ta cer­ve­ce­ría, fun­da­da en 1791, se au­to­fi­nan­cia con sus be­ne­fi­cios y, a pe­sar de ser pro­pie­dad del es­ta­do fe­de­ra­do Ba­den-Wur­tem­berg, no re­ci­be sub­ven­cio­nes de nin­gún ti­po. La clave de su éxi­to es que Rot­haus se ha con­ver­ti­do en Ale­ma­nia en una apre­cia­da “cer­ve­za de cul­to”.

EN MAR­CHA

Si te gus­ta ha­cer sen­de­ris­mo, uno de los de­por­tes más prac­ti­ca­dos en la Al­ta Sel­va Ne­gra, don­de hay más de 1.000 km de sen­de­ros per­fec­ta­men­te se­ña­li­za­dos, te re­co­men­da­mos que ha­gas una ca­mi­na­ta des­de un pue­ble­ci­to lla­ma­do Men­zensch­wand ( www.men­zensch­wand.net) ha­cia la cas­ca­da del mis­mo nom­bre. De ca­mino ve­rás las tí­pi­cas ca­sas de los cam­pe­si­nos, con su ca­rac­te­rís­ti­co te­ja­do de fal­dón. Si ade­más quie­res que di­cho pa­seo se con­vier­ta en una ex­pe­rien­cia inol­vi­da­ble, haz­lo con Pe­ter Blu­mauer. ( 00 49 17 36 70 48 31. blu­mi@

hol­zei­sens­tein.de).

Des­pués de la ca­mi­na­ta, na­da me­jor que re­car­gar ener­gías con una de­li­cio­sa tar­ta de ce­re­zas de la Sel­va Ne­gra, en la aco­ge­do­ra ca­fe­te­ría Zum Kuc­kuck. (Hin­ter­dorfs­tras­se, 58. Men­zensch­wand. www.kuc­kuck-sch­war

zwald.de).

En el ca­so de que tu hobby sea el golf, no te pierdas la ex­pe­rien­cia de ju­gar en un cam­po

Pai­sa­je ru­ral.

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