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DÓN­DE DOR­MIR

Park Ho­tel Post 4*. (Ei­sen­bahns­tras­se, 35-37. Fri­bur­go. 00 49 761 38 54 80. Do­bles des­de 139 €, apar­ta­men­tos des­de 229 €. www.park-ho­tel-post.de). Bou­ti­que-Ho­tel Ale­man­nen­hof 4*. (Bru­der­hal­de, 21. Hin­ter­zar­ten am Ti­ti­see

00 49 765 29 11 80. Do­bles des­de 134 €. Apar­ta­men­tos des­de 124 €. www.ho­tel-ale­man­nen­hof.

de). Es­te co­que­to ho­tel bou­ti­que es una lo­gra­da mez­cla en­tre mo­der­ni­dad y tra­di­ción. Los ba­ños tie­nen am­plios ven­ta­na­les pa­ra que pue­das ver el la­go mien­tras te du­chas, cuen­ta con su pro­pio em­bar­ca­de­ro y ela­bo­ra un vino de­li­cio­so. Ho­tel Tres­chers Sch­warz­wald-Ho­tel am See 4* sup. (Sees­tras­se, 10. Ti­ti­see-Neus­tadt.

00 49 76 51 80 50. Do­bles des­de 115 €. www.sch­warz­wald­ho­tel-tres­cher.de). Un pre­cio­so ho­tel a ori­llas del la­go Ti­ti­see y a po­cos pa­sos del cen­tro. Te en­can­ta­rá su nue­vo spa.

Park­ho­tel Ad­ler 5*. Ad­ler­platz, 3. Hin­ter­zar­ten.

00 49 76 52 12 70. In­di­vi­dua­les des­de 139 €, do­bles des­de 259 €. www.

park­ho­te­lad­ler.de). Un ex­tra­or­di­na­rio ho­tel de 5 es­tre­llas, miem­bro de los Small Lu­xury Hotels of de World, que ofre­ce ex­ce­len­te gas­tro­no­mía e in­clu­so po­see un bos­que pri­va­do de 4 hec­tá­reas.

DÓN­DE CO­MER

Cer­ve­ce­ría Mar­tin’s Bräu (Kai­ser Jo­seph Stras­se, 237. Fri­bur­go. 00 49 761 387 00 18. www.mbfr.de). Cuan­do prue­bes la cer­ve­za de Mar­tin’s Bräu, la pri­me­ra cer­ve­ce­ría ar­te­sa­nal de Fri­bur­go, que­rrás más. Así que, si vas en gru­po, pi­de la ja­rra de li­tro y me­dio (8,60 €). Y acom­pá­ña­la de las es­pe­cia­li­da­des de la ca­sa, como la sal­chi­cha asa­da de un me­tro, con col (11,90 €). Res­tau­ran­te-Ho­tel Ober­kirch´s Weins­tu­ben

(Müns­ter­platz, 22. Fri­bur­go. 00 49 76 12 02 68 68.

www.ho­tel-ober­kirch.de). Tra­di­cio­nal y aco­ge­dor res­tau­ran­te y ho­tel, ubi­ca­do en la Pla­za de la Ca­te­dral, con co­ci­na re­gio­nal a ba­se de pro­duc­tos fres­cos de tem­po­ra­da: es­pá­rra­gos, se­tas... Pre­cio me­dio: 30 €.

Cer­ve­ce­ría Rot­haus (Rot­haus, 1. Gra­fen­hau­sen-Rot­haus. 00 49 7748 52 20. www.rot­haus.de). Rús­ti­co res­tau­ran­te en la fá­bri­ca de cer­ve­za Rot­haus, con co­ci­na re­gio­nal y una de las me­jo­res cer­ve­zas de Ale­ma­nia. Si pi­des el pla­to de de­gus­ta­ción de la ca­sa po­drás pro­bar dis­tin­tas car­nes y guar­ni­cio­nes de la re­gión por 12,50 €. .

Res­tau­ran­te Rai­mar­tihof. Tra­di­cio­nal y fa­mi­liar, con más de 300 años. Su pla­to es­tre­lla es el Wild­te­ller

Rai­mar­tihof, car­ne de ca­za con pas­ta ca­se­ra, sal­sa de arán­da­nos y ver­du­ra (18,50 €). (Rai­mar­tihof­weg, 12. Feld­berg. 00 49 (0) 76 76 226. www.rai­mar­tihof.de).

IN­FOR­MA­CIÓN

Ofi­ci­na de Tu­ris­mo de Fri­bur­go. www.ftwm.frei­burg.de O. T. de la Al­ta Sel­va Ne­gra. www. hochsch­warz­wald.de

Pis­ci­na del Park­ho­tel Ad­ler.

Sal­chi­cha gi­gan­te, es­pe­cia­li­dad de Fri­bur­go.

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