Li­li Cook Ver­mu­te­ría

deViajes - - DE TAPAS SALAMANCA -

(Sex­me­ros, 7). Es la apues­ta de David Mar­tín Be­rro­cal y Ma­nuel So­to (fo­to) pa­ra sal­tar la ban­ca de los ape­ri­ti­vos: en va­so de bo­ca an­cha, pa­ra fa­ci­li­tar su de­gus­ta­ción, equi­li­bra­do en tem­pe­ra­tu­ra y sa­bor, se sir­ve con dos de­dos de una es­pu­ma aro­ma­ti­za­da que tie­ne la mis­ma tex­tu­ra que la de la cer­ve­za y has­ta cua­tro com­bi­na­cio­nes de aro­mas: na­ran­ja y cla­vo, li­món y ro­me­ro, li­ma y to­mi­llo, man­za­na y car­da­mo­mo.To­do ello apo­ya­do en una bue­na se­lec­ción de ver­mús españoles, fran­ce­ses e ita­lia­nos. Sen­ci­lla­men­te al­go de­li­cio­so. Pin­cho de chi­pi­ro­nes,

con la con­su­mi­ción.

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