CAR­BA­YO­NES VER­SIÓN 2.0

deViajes - - DE TAPAS -

Oriun­dos de León, los De Blas abrie­ron con­fi­te­ría en Ovie­do en 1914 e idea­ron un pas­tel de al­men­dra y ye­ma li­ga­do des­de ha­ce 90 años a la his­to­ria dul­ce de la ciu­dad: los de­li­cio­sos car­ba­yo­nes, crea­dos pa­ra asis­tir a la pri­me­ra Fe­ria de Mues­tras de As­tu­rias, ce­le­bra­da en Gi­jón en 1924. Jo­sé Juan de Blas, ter­ce­ra ge­ne­ra­ción de maes­tros con­fi­te­ros al fren­te, ofre­ce tam­bién unas ex­qui­si­tas nue­ces as­tu­ria­nas gla­sea­das en un lo­cal de le­yen­da en el que Woody Allen ro­dó es­ce­nas de Vicky Cris­ti­na Bar­ce­lo­na: Ca­mi­lo de Blas (Jo­ve­lla­nos, 7).

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