PIN­CHO CON PRE­MIO

deViajes - - DE TAPAS -

A un pa­so que­da El Re­loj de Por­lier (Pza. Por­lier, 11) que, en 2013, ga­nó la Ve­tus­ta de Oro del cam­peo­na­to de pin­chos de Ovie­do con su cu­cu­ru­cho de mar (2,50 €), crea­ción del co­ci­ne­ro Da­niel Vie­jo. Es un lo­cal con desa­yu­nos, me­nús, ce­nas y co­pas a par­tir de las 24 h.

Re­tro­ce­de por la ca­lle Uria has­ta Cook Ga­llery (nº 56), con su zo­na de de­gus­ta­ción con mi­cro­on­das en las me­sas, sa­la de ca­tas y show­coo­king. En­tre sus ta­pas pide el pul­po del pe­dre­ro con pa­ta­ta ro­ja (8,50 €/me­dia), pue­rros a la pa­rri­lla con ce­ci­na (11,50 €) o bro­che­ta de sar­di­nas (11,50 €). Otro im­pres­cin­di­ble es Ti­zón, que se tras­la­da al nº 6 de 19 de Ju­lio. Jo­sé Ma­nuel Gó­mez, Pe­pe el del Ti­zón, hi­zo cé­le­bre la tor­ti­lla de pa­ta­tas (10 €), las pa­ta­tas re­lle­nas de car­ne de los jue­ves (12 €) y la en­sa­la­da de pul­po (15,50 €), en­tre otros pla­tos. Po­llo al aji­llo (10 €). Una ca­rac­te­rís­ti­ca del Cam­peo­na­to de Pin­chos de Ovie­do es que los par­ti­ci­pan­tes se com­pro­me­ten a man­te­ner su pin­cho en la car­ta du­ran­te un año. El ju­ra­do pro­fe­sio­nal eli­gió el pa­sa­do 15 de ma­yo, en una ca­ta a cie­gas, los ra­vio­li rellenos de la Gran­ja (2 €), en la foto, de (Fer­mín Ca­ne­lla, 15) co­mo me­jor pin­cho de la edi­ción 2015. Abier­to jun­to a la Pla­za de la Ges­ta ha­ce 23 años, Floro, Emi y sus hi­jas, Mó­ni­ca y Cris­ti­na, ges­tio­nan un bu­lli­cio­so lo­cal que a me­dia ma­ña­na ofre­ce su me­jor ba­rra.

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