UNA D.O. CON HIS­TO­RIA

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La D.O.Ale­lla es de las más an­ti­guas de Es­pa­ña. Sus vi­nos ya eran apre­cia­dos en la épo­ca ro­ma­na. Ac­tual­men­te, los más re­co­no­ci­dos son los cal­dos blan­cos, se­cos y dul­ces. La D.O. cuen­ta con ocho bo­de­gas: cin­co si­tua­das en el Ma­res­me y tres en el Va­llès Orien­tal. Una de ellas es Al­ta Ale­lla ( www.al­taa­le­lla.cat). Ha­ce po­co inau­gu­ró una nue­va bo­de­ga, el Ce­ller de les aus, a par­tir de ma­te­ria­les re­ci­cla­dos. Y es que la em­pre­sa ha­ce tiem­po de­ci­dió apos­tar por los cal­dos eco­ló­gi­cos a la vez que tra­ba­ja en la re­cu­pe­ra­ción de an­ti­guas va­rie­da­des. Allí mis­mo po­drás ad­qui­rir al­gu­na bo­te­lla. Otras tien­das don­de com­prar vino en el pue­blo son: la Com­pan­yia d'Ale­lla Ce­ller Ta­ver­na (Rie­ra Fos­ca, 28-30) o el Ce­ller Jordana (Ram­bla Àn­gel Gui­me­rà, 60).

Mi­reia Pu­jol, co­pro­pie­ta­ria

y ex­port ma­na­ger de Al­ta Ale­lla.

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