TU­DE­LA

Po­teo por la ca­pi­tal de la Ri­be­ra Na­va­rra En las me­sas tu­de­la­nas rei­na la ver­du­ra pe­ro ¿y en las ba­rras de sus ba­res y ta­ber­nas? Bienvenidos al reino del fri­to con una con­sor­te de pos­tín: la be­cha­mel. En cua­dra­di­tos o en cro­que­tas. En­mas­ca­ra­da en ju­go­sos

deViajes - - SUMARIO - TEX­TO Y FO­TOS: Pe­po Paz Saz

La Ri­be­ra na­va­rra siem­pre ha pre­su­mi­do de una ex­ce­len­te huer­ta, que es ar­te y par­te de los pint­xos y ca­zue­li­tas pres­tas a ser de­gus­ta­das en las ta­ber­nas tu­de­la­nas.

Claus­tro ro­má­ni­co en el Mu­seo de Tu­de­la.

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