EL FAC­TOR CA­TA­PLA­NA

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Aho­ra re­sul­ta que sé co­ci­nar. Y eso no es to­do: que ade­más, es­tá ri­quí­si­mo. La co­sa tie­ne tru­co y nom­bre pro­pio: es la Ter­tú­lia Al­gar­via ( www.ter­tu­lia-al­gar­via.pt). Es­te bo­ni­to lo­cal si­tua­do en pleno cen­tro de Fa­ro, la ca­pi­tal del Al­gar­ve, in­ten­ta recuperar la tra­di­ción de las ca­ta­pla­nas, una an­ti­gua for­ma de co­ci­nar que se es­ta­ba per­dien­do en las ca­sas.

Y el plan es per­fec­to pa­ra ha­cer una in­mer­sión en el DIY ya que pue­des com­bi­nar un re­co­rri­do por Fa­ro con una cla­se ma­gis­tral de co­ci­na de ca­ta­pla­na –que lue­go co­me­rás, por su­pues­to– o in­clu­so aña­dir­le una vi­si­ta pre­via al mer­ca­do pa­ra com­prar los in­gre­dien­tes ele­gi­dos, des­de pul­po has­ta al­me­jas o bo­nia­tos.

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