JAÉN

El acei­te de oli­va vir­gen ex­tra es el pro­ta­go­nis­ta in­dis­cu­ti­ble de la si­len­cio­sa re­vo­lu­ción que han ex­pe­ri­men­ta­do los fo­go­nes de Úbeda, Li­na­res y Bae­za. Aro­ma, co­lor y gus­to que na­cen de una ca­da vez más tem­pra­na ela­bo­ra­ción y que ma­ri­dan con tra­di­ción y

deViajes - - SUMARIO - TEX­TO Y FO­TOS: Pe­po Paz Saz

Es­te te­rri­to­rio an­da­luz hue­le y sa­be a acei­te de oli­va vir­gen ex­tra. Pa­sea con no­so­tros por el reino pi­cual y de­gus­ta el AOVE de au­tor: pu­ro oro lí­qui­do.

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