Aho­ra es el ‘brandy’ el que es­tá de mo­da

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Pri­me­ro fue el gin-to­nic, le si­guie­ron el vod­ka, el ver­mú y el te­qui­la; pe­ro aho­ra es­tá en bo­ga es­te es­pi­ri­tuo­so. En Es­ta­dos Uni­dos, el su­r­es­te asiá­ti­co y ca­pi­ta­les eu­ro­peas, como Pa­rís o Lon­dres, ya triun­fa en su for­ma­to coc­te­le­ro. El brandy es uno de los des­ti­la­dos con ma­yor tra­di­ción en Es­pa­ña y el más ex­por­ta­do en nues­tro país, aunque el 50% de la pro­duc­ción se re­ser­va pa­ra con­su­mo in­terno. Le­pan­to ha que­ri­do in­no­var el mer­ca­do crean­do una se­rie de com­bi­na­dos que se pro­ba­rán en la ru­ta Le­pan­to around the world. Has­ta el mes de abril, la bo­de­ga je­re­za­na Gon­zá­lez Byass ha or­ga­ni­za­do un iti­ne­ra­rio por cua­tro res­tau­ran­tes ma­dri­le­ños (La Ve­ró­ni­ca, La Van­du­ca, El Gor­do de Ve­láz­quez y Ju­lie­ta Bis­tró) pa­ra ofre­cer los me­jo­res cóc­te­les ela­bo­ra­dos con Le­pan­to So­le­ra Gran Re­ser­va, el li­cor más es­pe­cial de es­tas repu­tadas ca­vas an­da­lu­zas. www.gon­za­lezb­yass.com

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