AL­BA­CE­TE Al­ca­lá del Júcar

Des­de lo más al­to

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Con un ape­lli­do como el su­yo ( del Júcar), te pue­des ima­gi­nar la im­por­tan­cia que ha te­ni­do es­te río en la his­to­ria de la lo­ca­li­dad.

Ya des­de la ca­rre­te­ra te enamo­ra­rás de la si­lue­ta de es­te pue­blo –si­tua­do a 64 km de la ca­pi­tal al­ba­ce­te­ña–; de la dis­po­si­ción de sus ca­si­tas, des­pa­rra­ma­das so­be la hoz que di­bu­ja el Júcar; y, por su­pues­to, de su for­ta­le­za, la que le da nom­bre a es­ta vi­lla: Al-Ka­lá sig­ni­fi­ca cas­ti­llo en ára­be.

Es­to ex­pli­ca por qué de un tiem­po a es­ta par­te es­ta ciudad, emi­nen­te­men­te agrí­co­la, se ha con­ver­ti­do en un po­ten­te po­lo tu­rís­ti­co de la zo­na. Ade­más, la vi­lla, Con­jun­to His­tó­ri­co-Ar­tís­ti­co, cuen­ta con otras vi­si­tas im­pres­cin­di­bles, como la pla­za de to­ros, una de las po­cas irre­gu­la­res que exis­ten en Es­pa­ña, y el puen­te ro­mano, pa­so obli­ga­do del Ca­mino Real de Cas­ti­lla a Le­van­te.

EL CA­MINO DE LA LA­NA

A fi­nes del si­glo XX se po­pu­la­ri­za­ron las ru­tas que pe­re­gri­na­ban a San­tia­go. Es­ta, el Ca­mino de San­tia­go de la La­na, co­nec­ta Alicante con Bur­gos, don­de se une con el Ca­mino Fran­cés, y re­co­rre la pro­vin­cia de Al­ba­ce­te, pa­san­do por Al­ca­lá del Júcar.

Aún así, Al­ca­lá no ha per­di­do sus se­ñas de iden­ti­dad ni su gastronomía tí­pi­ca, con las pa­ta­tas con ca­ra­co­les y los can­gre­jos fri­tos como pla­tos es­tre­lla. Al­ca­lá del Júcar se en­cuen­tra al no­res­te de Al­ba­ce­te ca­pi­tal, a 53 km por la CM-332.

DÓN­DE DORMIR

Los Oli­vos (Ca­rre­te­ra de To­lo­sa, s/n. 967 47 40 81 y www.ca­sas-lo­so­li­vos.com). Es­te mo­derno com­ple­jo ru­ral cuen­ta con 16 ca­sas y 7 alo­ja­mien­tos, con una ca­pa­ci­dad to­tal pa­ra 150 per­so­nas. Ade­más, tie­ne En pleno cas­co his­tó­ri­co de Al­ca­lá te to­pa­rás con dos cue­vas for­ti­fi­ca­das, La Cue­va del Dia­blo y la de Ga­ra­den (San Lo­ren­zo, 7. 967 47 31 02 y www.cue­vas­del­dia­blo. com). Es­te tú­nel ex­ca­va­do en la ro­ca atra­ve­sa­ba la mon­ta­ña y te­nía un pa­pel bé­li­co, ade­más de co­brar un im­pues­to de pa­so. En­tra­da con­jun­ta: 3 €. zo­na de cés­ped, bar­ba­coa, pis­ci­nas… Des­de 45 €/ no­che pa­ra más de 9 días. Ho­tel Pe­la­yo (Av­da. Cons­ti­tu­ción, 4. 640 01 16 73 y www.ho­tel­pe­la­yo.net). Es un cén­tri­co 3* con va­rias op­cio­nes de ha­bi­ta­ción. El pre­cio (des­de 40 €) in­clu­ye wifi, desa­yuno y en­tra­da a las cue­vas y al Cas­ti­llo. Tam­bién tie­nes otros pa­que­tes con ce­na ro­mán­ti­ca (65 €), mul­ti­aven­tu­ra (109 €)… Mesón El Mi­ra­dor (Mo­rrón, s/n. 637 76 71 60). Un lu­gar mag­ní­fi­co pa­ra dis­fru­tar lo tí­pi­co de La Man­chue­la –atas­ca­bu­rras, mor­te­rue­lo, mo­je­te man­che­go…– con unas vis­ta es­pec­ta­cu­la­res. Me­nú: 15 €. Res­tau­ran­te La Ram­bla (Av­da. Los Ro­bles, 2. 967 47 40 64). Un clá­si­co don­de probar ju­días con per­diz o gaz­pa­cho. A la car­ta: 28 €.

El Puen­te Ro­mano de Al­ca­lá del Júcar.

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