UNA GRAN­JA ECO­LÓ­GI­CA

deViajes - - ISLAS -

Can Mus­son ( www. ibi­za­can­mu­son.com) es un edén ru­ral si­tua­do 15 km al es­te de San­ta Eu­la­lia. Aquí pue­des en­con­trar­te con Ma­ría, una di­se­ña­do­ra de in­te­rio­res que trans­for­mó la fin­ca fa­mi­liar en un lu­gar don­de co­no­cer la vi­da ru­ral y las ven­ta­jas de la agri­cul­tu­ra eco­ló­gi­ca. En sus 65.000 m2 pue­des ver los ani­ma­les de gran­ja que crían aquí pa­ra ela­bo­rar pro­duc­tos; o prac­ti­car en el huer­to de ver­du­ras, hier­bas aro­má­ti­cas y fru­ta­les. Ade­más de la la­bor edu­ca­ti­va pa­ra los pe­que­ños, los ma­yo­res pue­den ha­cer jun­to a Ma­ría un flaó, el dul­ce tra­di­cio­nal, con los hue­vos y el que­so fres­co de Can Mus­son. La aven­tu­ra gas­tro­nó­mi­ca ter­mi­na con una de­gus­ta­ción de em­bu­ti­do con li­mo­na­da de la ca­sa o un té de hier­bas ibi­cen­cas sa­bro­so e irre­pe­ti­ble.

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