NUES­TRA GUÍA

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CÓ­MO LLE­GAR

La com­pa­ñía aé­rea Air Nos­trum tie­ne vue­los di­rec­tos a Bur­deos des­de Ma­drid to­dos los días de la se­ma­na, des­de 39 €/ tra­yec­to. Más in­for­ma­ción y com­pra de bi­lle­tes en

www.air­nos­trum.es o en

www.ibe­ria.com. Des­de Bar­ce­lo­na los vue­los di­rec­tos a Bur­deos los ofre­ce Vue­ling

( www.vue­ling.com).

CÓ­MO MO­VER­SE

Una bue­na op­ción es al­qui­lar un co­che en el ae­ro­puer­to de Bur­deos y re­co­rrer por cuen­ta pro­pia la re­gión. La se­ña­li­za­ción pa­ra lle­gar a las prin­ci­pa­les po­bla­cio­nes es bue­na y no hay pér­di­da, pe­ro si vas a mo­ver­te por las zo­nas ru­ra­les me­jor que te ha­gas con un buen ma­pa o un sis­te­ma GPS, pues exis­ten mu­chí­si­mos ca­mi­nos en­tre vi­ñe­dos que ca­re­cen de se­ña­les. ( www.hertz.com).

DÓN­DE DOR­MIR

Ho­tel du Pa­lais (4, pla­ce Fran­cis Lou­vel. An­gou­lê­me. 00 33 545 92 54 11 y www. ho­tel-an­gou­le­me.fr). Ocu­pa las de­pen­den­cias de lo que fue un an­ti­guo con­ven­to del si­glo XVIII en pleno cen­tro his­tó­ri­co de An­gou­lê­me. Am­bien­te cá­li­do y aco­ge­dor que se con­si­gue con pa­re­des de pie­dra ca­li­za, sue­los de ma­de­ra y una de­co­ra­ción co­lo­ris­ta que es di­fe­ren­te en ca­da ha­bi­ta­ción. Do­ble: des­de 90 €.

Quai des Pon­tis (16, rue del Pon­tis. Cognac. 00 33 545 32 47 40 y www. quai­des­pon­tis.com). Los coleccionistas de ho­te­les in­só­li­tos ya pue­den aña­dir és­te a su lis­ta de de­seos. Ubi­ca­do en las ins­ta­la­cio­nes de una an­ti­gua fá­bri­ca, el Quai des Pon­tis tie­ne un ti­po de alo­ja­mien­to pa­ra ca­da per­so­na: des­de ele­gan­tes suites (do­bles 120 €) has­ta rou­lot­tes es­ti­lo Gipsy Chic (por

85 €) o aco­ge­do­ras ca­ba­ñas de ma­de­ra jun­to al río (95 €).

DÓN­DE CO­MER

Chez Paul (8, pla­ce Fran­cis Lou­vel. An­gou­lê­me. 00 33 545 95 16 84 y www. chez-paul.com). Es uno de los res­tau­ran­tes más de mo­da en An­gou­lê­me gra­cias a su am­bien­te chic y a una co­ci­na que com­bi­na las tra­di­cio­nes cu­li­na­rias francesas con los sa­bo­res más in­ter­na­cio­na­les. Car­nes y pes­ca­dos con cre­mas de cognac, pa­tés ca­se­ros con gam­bas, y sal­chi­chas “que mi­den un me­tro” pa­ra los muy car­ní­vo­ros. Me­nús: des­de 16,50 €.

Le Par­vis (12, quay de l’Yser. Sain­tes.

00 33 546 97 78 12 y www.res­tau­rant-le-par­vis. fr). Ofre­cen co­ci­na de fu­sión fran­co-asiá­ti­ca en un am­bien­te ele­gan­te, aus­te­ro y fa­mi­liar. Nos en­can­ta­ron su rou­la­de de sar­di­na con jen­gi­bre, sus ma­kis de can­gre­jo y el sal­món ma­ri­na­do con ge­la­ti­na de pe­pino. Si la no­che es agra­da­ble, pi­de me­sa en la te­rra­za.

IN­FOR­MA­CIÓN

www.cognac-fran­ciaatlan­ti­ca.es.

Ha­bi­ta­ción del ho­tel Quai des Pon­tis. Pla­to de Le Par­vis.

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