¿UNAS 'TALVINAS'?

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El nom­bre tal­vi­na vie­ne de un pla­to ára­be a ba­se de ha­ri­na de al­men­dras pe­ro hoy es el es­tan­dar­te de la gas­tro­no­mía de Mu­la. Pa­ra ela­bo­rar­lo, se co­ci­na una tor­ta blan­da de ha­ri­na de tri­go con pi­mien­tos y ajos y se aña­de to­cino, mor­ci­lla y lon­ga­ni­za. ¿Lo me­jor? To­mar­lo en un día frío y nu­bla­do.

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