¿CHO­CO­LA­TE CON BIRRA?

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Si te ex­tra­ña la mez­cla es por­que no lo has pro­ba­do. En el ate­lier An­toi­ne by Pa­trick Au­brion

(www.an­toi­nes­weets. com), es­te maes­tro pas­te­le­ro ha da­do una vuel­ta al asen­ta­do con­cep­to bel­ga del

cho­co­la­tier y apues­ta por la re­no­va­ción con in­no­va­do­ras crea­cio­nes dul­ces o sus 24 ti­pos de tru­fa. Trae una do­ce­na co­mo

sou­ve­nir por 12,50 €. Lo me­jor es que te apun­tes al ta­ller de ma­ri­da­je de cer­ve­za y cho­co­la­te (www. leu­ven­lei­su­re.com). Ex­plo­ra­rás lu­ga­res re­cón­di­tos de tu pa­la­dar mez­clan­do los pra­li­nés con las le­va­du­ras cer­ve­ce­ras, las fru­tas con el sa­bor amar­go o el aro­ma a ca­fé uni­do a la tex­tu­ra de la la­ger más negra. Un ver­da­de­ro dis­fru­te pa­ra tus sen­ti­dos.

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