UN VINO EN LA IS­LA

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El cul­ti­vo de vid en For­men­te­ra em­pe­zó en 1246 con los agus­ti­nos de San­ta María del Pi­lar, en La Mo­la. El sue­lo era po­bre–tie­ne ma­rès, una pie­dra, que los agri­cul­to­res rom­pen pa­ra que las raí­ces lle­guen a la ar­ci­lla– y el vien­to muy fuer­te pe­ro, a cam­bio, la is­la se li­bró de la fi­lo­xe­ra que ata­có Eu­ro­pa. Los cal­dos, sa­bro­sos y con al­ta gra­dua­ción al­cohó­li­ca, es­tán agru­pa­dos en la in­di­ca­ción geo­grá­fi­ca pro­te­gi­daVino de la Tie­rra de For­men­te­ra, con bo­de­gas co­mo Te­rra­moll (Ctra. de La Mo­la, Km. 15,2. ☎ 971 32 72 93 y www. te­rra­moll.es): vi­si­tas, ca­ta y ape­ri­ti­vo, por 12 €.

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