EX­PLO­SIÓN DE BUR­BU­JAS DE ORO

Char­don­nay, Pi­not Noir y Pi­not Meu­nier son las tres uvas que con­for­man el uni­ver­so Cham­pag­ne. Des­de el nor­te de Fran­cia a nues­tras co­pas. ¡A tu sa­lud!

deViajes - - Departures / Vinoteca -

Moses nº1 Edi­tion. Ela­bo­ra­do con uva char­do­nay en los vi­ñe­dos que es­ta bo­de­ga ex­tre­me­ña po­see en la Cô­te des Blancs fran­ce­sa. Ar­mo­nía y equi­li­brio. 70 €.

Bo­llin­ger R.D.

El más ex­clu­si­vo de los cham­pag­nes y su me­jor aña­da: 2002. Un de 70% Pi­not Noir y 40% Char­don­nay. 220 €

Moët & Chan­don Im­pe­rial Brut Limited Edi­tion. Una edi­ción li­mi­ta­da con un sa­bor do­mi­na­do por la uva Pi­not, con un to­que de ti­lo y flor de vid. La tem­pe­ra­tu­ra pa­ra ser­vir, en­tre 8ºC y 10ºC. 35 € G.H. Mumm Cordon Rou­ge. Aro­mas de fru­ta fres­ca ma­du­ra (me­lo­co­tón y al­ba­ri­co­que) y no­tas tro­pi­ca­les (li­chi y pi­ña). Tam­bién a vai­ni­lla, ca­ra­me­lo, pan, miel... 30 €.

Louis Roe­de­rer Cris­tal Brut 2002. Ele­gi­do co­mo el Me­jor cham­pag­ne del mun­do por The Cham­pag­ne & Spar­kling Wi­ne World Cham­pions­hips. 460 €.

Dom Pé­rig­non Vin­ta­ge 2006. El ar­tis­ta ale­mán Mi­chael Rie­del es el ar­tí­fi­ce de la eti­que­ta de es­te es­pu­mo­so con aro­mas flo­ra­les y fru­ta­les, heno y re­ga­liz. 160 €.

coupa­ge El acró­ba­ta Karl Car­sony ha­ce equi­li­brio so­bre una bo­te­lla de cham­pán. Le lle­vó 5 años per­fec­cio­nar es­te nú­me­ro. Co­rría el año 1950. Fo­to de Char­les He­witt (Getty).

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