Gas­tro­no­mía Ca­na­ria.

deViajes - - Global News -

Lu­gar de pa­ra­da obli­ga­to­ria pa­ra Cristóbal Co­lón en sus via­jes a Amé­ri­ca –el na­ve­gan­te lle­gó a esta is­la en tras tres de las cua­tro ex­pe­di­cio­nes que hi­zo a Amé­ri­ca–, Gran Ca­na­ria go­za de una gas­tro­no­mía muy ri­ca que ba­sa su pre­pon­de­ran­cia en los pro­duc­tos co­se­cha­dos por los agri­cul­to­res lo­ca­les en los pue­blos de la re­gión. Con las pa­pas arru­ga­das, el san­co­cho y di­ver­sos cal­dos y po­ta­jes co­mo el ma­ri­da­je ideal de los vi­nos con de­no­mi­na­ción de ori­gen de la is­la, aquí se en­cuen­tran los mejores pos­tres de la re­pos­te­ría is­le­ña. El go­fio, el mo­jo pi­cón y que­sos de ex­tra­or­di­na­ria ca­li­dad com­ple­tan una lis­ta gas­tro­nó­mi­ca inaca­ba­ble que cuen­ta con dos se­cre­tos: es en esta is­la don­de se cul­ti­va el úni­co ca­fé pro­du­ci­do en Eu­ro­pa, con­cre­ta­men­te en el va­lle de Agae­te, y don­de se si­túa la bo­de­ga de ron más gran­de y an­ti­gua de todas las del con­ti­nen­te europeo, la del Ron Arehu­cas.

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