CON EL CHEF DEL CA­VIAR

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In­no­va­ción. Gas­troMar­ke­ting es un con­gre­so que ana­li­za los de­rro­te­ros se­gui­dos por la co­ci­na es­pa­ño­la. En la quin­ta edi­ción se pre­sen­tan chefs que re­gen­tan res­tau­ran­tes ma­la­gue­ños con es­tre­llas Mi­che­lin, ade­más de ex­per­tos en mar­ke­ting. Es el ca­so de Die­go Ga­lle­gos (so­bre es­tas lí­neas), pre­mia­do co­mo je­fe de co­ci­na re­ve­la­ción en 2015 y co­no­ci­do en el mun­do gas­tro­nó­mi­co co­mo el chef del ca­viar.

Gas­troMar­ke­ting. 15 de mar­zo. www.gas­tromar­ke­ting.org

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