La cer­ve­za en co­pa, por fa­vor

deViajes - - Malinas -

Una de las jo­yas ma­li­ne­sas Pa­tri­mo­nio de la Hu­ma­ni­dad es el Gran Bea­te­rio. Se tra­ta de un ex­ten­so ba­rrio que, en la Edad Me­dia, le­van­ta­ron las be­gui­nas, bea­tas con vo­to de cas­ti­dad que vi­vían en co­mu­ni­dad. Uno de sus tri­bu­tos fue la ela­bo­ra­ción de cer­ve­za Gou­den Ca­ro­lus –la al­ter­na­ti­va al agua, in­sa­lu­bre pa­ra los en­fer­mos– en la fá­bri­ca de Het An­ker, jus­to de­trás. Hoy, mu­chos res­tau­ran­tes sir­ven cer­ve­za en co­pa de vino con la idea de fe­mi­ni­zar es­ta be­bi­da.

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