VIA­JA A TRA­VÉS DEL GUS­TO

Des­de Ga­li­cia a Ex­tre­ma­du­ra pa­san­do por Má­la­ga. Sa­bo­res au­tén­ti­cos que des­pier­tan pa­sio­nes.

deViajes - - Departures/gourmet -

Gu­res . “O li­cor do fin da te­rra”, o lo que es lo mis­mo, un li­cor de café ela­bo­ra­do con pro­duc­tos ga­lle­gos. Uvas men­cía, go­de­llo, pa­lo­mino, gar­na­cha y do­na bran­ca y café, ade­más de un to­que de azú­car y cí­tri­cos, son los in­gre­dien­tes que con­for­man es­te aguar­dien­te gallego que ade­más es un ho­me­na­je a la pe­que­ña al­dea cer­ca­na a Fi­nis­te­rre de la que re­ci­be el nom­bre: Gu­res (12 €/ bo­te­lla de 50 cl).

Lo­bi­to de Mar. ¿Un chi­rin­gui­to sin pla­ya? Es po­si­ble. El dos es­tre­llas Mi­che­lin, Da­ni Gar­cía, lo ha idea­do: el lo­cal es­tá en ple­na mi­lla de oro mar­be­llí, el in­te­rior ha si­do de­co­ra­do por el es­tu­dio Lá­za­ro Ro­sa-Vio­lán, y cuen­ta con una im­po­nen­te te­rra­za y con dos car­tas, una de ta­peo y otra más for­mal. ¿Su ofer­ta? Ma­ris­co, pes­ca­do fres­co, arro­ces, es­pe­tos...

Lo­mo do­bla­do Se­ño­río de Mon­ta­ne­ra.

Ma­du­ra­ción len­ta, gran ju­go­si­dad por el do­ble grue­so e in­ten­so sa­bor a be­llo­ta son al­gu­nas de las cla­ves de es­te pro­duc­to ex­tre­me­ño úni­co que es 100% ar­te­sano.

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