ARA­GÓN SE­LEC­CIÓN

deViajes - - Destino / Aragón -

Có­mo lle­gar

Pa­ra re­co­rrer los cua­tro te­rri­to­rios pro­pues­tos en es­te re­por­ta­je, ne­ce­si­ta­rás un co­che. Pue­des al­qui­lar uno con com­pa­ñías co­mo Eu­rop­car (www. eu­rop­car.es) en las es­ta­cio­nes de tren de Ca­la­ta­yud, Za­ra­go­za-De­li­cias o Lleida Pi­ri­neos, las es­ta­cio­nes AVE me­jor si­tua­das pa­ra co­men­zar el

iti­ne­ra­rio, ya sea de sur a nor­te o vi­ce­ver­sa. Pa­ra tu via­je en tren, vi­si­ta la web de Ren­fe. (www.ren­fe.com) Dón­de dor­mir Me­són de la Do­lo­res (www. me­son­la­do­lo­res. com). Fun­cio­nó co­mo po­sa­da has­ta 1963. Res­tau­ra­do y re­mo­de­la­do en los años no­ven­ta, aho­ra for­ma par­te de la red de Hos­pe­de­rías de Ara­gón.

Ha­bi­ta­cio­nes de am­bien­te rús­ti­co y tra­di­cio­nal. Ho­tel San Ra­món del So­mon­tano (www.ho­tel­san­ra­mon­so­mon­tano. com). 18 mo­der­nas y con­for­ta­bles ha­bi­ta­cio­nes en es­te ho­tel ubi­ca­do en un edi­fi­cio mo­der­nis­ta del cen­tro de Bar­bas­tro. Cir­cui­to de spa pri­va­do, re­ser­va­do en ex­clu­si­va pa­ra ca­da clien­te.

Dón­de co­mer Reyes de Ara­gón. Es el res­tau­ran­te del Mo­nas­te­rio de Pie­dra (www. mo­nas­te­rio­de­pie­dra.com), ase­so­ra­do por el chef En­ri­que Mar­tí­nez, que pro­po­ne una car­ta crea­ti­va y adap­ta­da a ca­da tem­po­ra­da, con pla­tos de co­ci­na na­cio­nal y re­gio­nal. Nué­va­los. Ca­sa Es­car­tín (www. res­tau­ran­te­ca­saes­car­tin.com).

José An­to­nio Es­car­tín fue uno de los cocineros que re­vo­lu­cio­nó la co­ci­na de Ara­gón en los años ochen­ta. En su res­tau­ran­te ofre­ce pla­tos pro­pios de la tra­di­ción gas­tro­nó­mi­ca ara­go­ne­sa, ela­bo­ra­dos con pro­duc­tos de tem­po­ra­da. No te va­yas sin pro­bar los gar­ban­zos con con­grio. Ca­la­ta­yud.

La Re­bo­ti­ca (www. res­tau­ran­te­la­re­bo­ti­ca.com). Una an­ti­gua far­ma­cia con­ver­ti­da en res­tau­ran­te don­de las her­ma­nas Cla­ra y Blan­ca pre­sen­tan una co­ci­na ca­se­ra cu­ya ba­se son los pro­duc­tos re­gio­na­les de gran ca­li­dad y en la que la tra­di­ción se ac­tua­li­za con nue­vas for­mas de pre­pa­rar. Ca­ri­ñe­na. Asa­dor Ba­ko (Tel.:

976 62 22 76). Una bue­na di­rec­ción en Ca­ri­ñe­na pa­ra los aman­tes de la car­ne asa­da. Prue­ba tam­bién otros pla­tos co­mo el pul­po a la bra­sa. Pa­la­cio de los Con­des de Bu­re­ta (www.pa­la­cio­de­bu­re­ta.com). Bue­na co­ci­na ca­se­ra, de ra­cio­nes ge­ne­ro­sas y con un re­ce­ta­rio es­pe­cí­fi­co de la co­mar­ca de Cam­po de Borja. Bu­re­ta.

Ena­te (www.ena­te. es). La vi­si­ta de Bo­de­gas Ena­te pue­de com­ple­tar­se con un al­muer­zo en su co­me­dor pri­va­do. Dos me­nús pa­ra ele­gir (30 o 40 €) ma­ri­da­dos con los vi­nos de la bo­de­ga. Sa­las Ba­jas.

In vino ve­ri­tas Bo­de­gas San Ale­jan­dro (www.sa­na­le­jan­dro.com) Bo­de­gas Ig­na­cio Ma­rín (www.ig­na­cio­ma­rin.com)

Ha­cien­da Mo­lle­da (www.ha­cien­da­mo­lle­da.com) Ble­cua (www.bo­de­ga­ble­cua.com) Som­mos (www.bo­de­ga­som­mos.com) No te pier­das Mo­nas­te­rio de Pie­dra (www.mo­nas­te­rio­de­pie­dra.com). Vi­si­ta del par­que y es­pa­cios co­mu­nes. Pre­cio: 15,50 €. Mo­nas­te­rio de Ve­rue­la (www.mo­nas­te­rio­de­ve­rue­la. blogs­pot.com). La

en­tra­da (1,80 €) inl­cu­ye una vi­si­ta guia­da y el ac­ce­so al Es­pa­cio Béc­quer y al Mu­seo del Vino de Cam­po de Borja. Mu­seo del Gra­ba­do (www.fun­da­cion­fuen­de­to­dos­go­ya.org) Vi­si­ta (3 €) es­te y otros lu­ga­res re­la­cio­na­dos con la vi­da y la obra de Go­ya, en el pue­blo don­de na­ció.

Más in­for­ma­ción www.enotu­ris­mo­dea­ra­gon.com

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.