CHI­NA SE­LEC­CIÓN

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Có­mo lle­gar

La com­pa­ñía Fin­nair vue­la ca­da día has­ta Shang­hai y Pe­kín des­de di­ver­sas ciu­da­des es­pa­ño­las con es­ca­la en Hel­sin­ki por 476 € ida y vuel­ta ta­sas in­clui­das. Los tra­yec­tos a Chi­na se rea­li­zan con los A350-900, avio­nes de úl­ti­ma ge­ne­ra­ción que son más es­pa­cio­sos, con­for­ta­bles y eco-efi­cien­tes. www. fin­nair.com

Quién te lle­va

La com­pa­ñía TUI ofre­ce do­ce via­jes com­bi­na­dos a Chi­na en su ca­tá­lo­go 2018-2019. La ru­ta Sú­per Chi­na tie­ne una du­ra­ción de 13 días/11 no­ches e in­clu­ye las ciu­da­des de Shang­hai, Suz­hou, Hangz­hou y Guilín en­tre otras. Tie­ne un pre­cio fi­nal des­de 2.180 €. Tam­bién ofre­cen un cir­cui­to en tren de al­ta ve­lo­ci­dad de 10 días/8 no­ches que re­ca­la en Pe­kín, Hangz­hou, Suz­hou y Shang­hai, con vi­si­ta a los prin­ci­pa­les pun­tos de in­te­rés de es­tas ciu­da­des, por 1.535 €. A es­te pro­gra­ma se le pue­den aña­dir al­gu­nas ex­ten­sio­nes op­cio­na­les, co­mo la que te lle­va has­ta Hong Kong (3 días más) o a otros paí­ses co­mo Tai­lan­dia, Mal­di­vas, Ba­li o Du­bái. Más in­for­ma­ción en www.tui.com/es Dón­de co­mer

Es bien co­no­ci­do que la gas­tro­no­mía de Chi­na es tan va­ria­da y ri­ca en ma­ti­ces co­mo lo es su te­rri­to­rio. Las re­ce­tas cam­bian de una ciu­dad a la si­guien­te y eso en un país de unos 9.600 mi­llo­nes de ki­ló­me­tros cua­dra­dos y más de 1.300 mi­llo­nes ha­bi­tan­tes es mu­cho de­cir. En al­gu­nos res­tau­ran­tes cuen­tan con fo­to­gra­fías de los pla­tos pa­ra que los ex­tran­je­ros se­pan qué pe­dir, así que ¡atré­ve­te a pro­bar co­sas nue­vas! En Shang­hái más allá de los sem­pi­ter­nos xiao­long­bao (pa­ne­ci­llos al va­por re­lle­nos) pue­des de­gus­tar la exó­ti­ca miz­hi xun­yú (car­pa ahu­ma­da a la miel). En Shang­hái y tam­bién en Hangz­hou, el pla­to es­tre­lla de la al­ta co­ci­na se lla­ma, pa­ra­dó­ji­ca­men­te, jiaohua ji o “po­llo de men­di­go”. Se ha­ce en­vuel­to en ho­jas de lo­to, cu­bier­to en una grue­sa ca­pa de ba­rro y co­ci­do du­ran­te ho­ras a ba­ja tem­pe­ra­tu­ra. En la zo­na de Guilín son tí­pi­cos los pla­tos que in­clu­yen lo cer­cano: el pes­ca­do de río y el bam­bú. ¿la es­tre­lla del lu­gar? el yangs­huo pi­jiu yu (pes­ca­do a la cer­ve­za).

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