Un tra­ba­jo de acei­te y cé­lu­las ma­dre ga­na el “Luis Va­ñó”

El pre­mio pre­ten­de es­ti­mu­lar el co­no­ci­mien­to cien­tí­fi­co y tec­no­ló­gi­co

Diario Jaen - - JAÉN - MA­RIE­LA SO­RIANO

Un tra­ba­jo so­bre un in­hi­bi­dor me­ta­bo­lo-epi­ge­né­ti­co na­tu­ral de las cé­lu­las ma­dre tu­mo­ra­les pre­sen­te en el acei­te de oli­va vir­gen ex­tra re­sul­tó ga­na­dor del IV Pre­mio In­ter­na­cio­nal Cas­ti­llo de Ca­ne­na de In­ves­ti­ga­ción Oleí­co­la “Luis Va­ñó”, do­ta­do con 6.000 eu­ros y pla­ca acre­di­ta­ti­va, que con­vo­ca la pres­ti­gio­sa em­pre­sa oleí­co­la jien­nen­se con el apo­yo de la Uni­ver­si­dad de Jaén y la de Ca­li­for­nia en Da­vis (UC Da­vis) de Es­ta­dos Uni­dos.

Los au­to­res de es­te tra­ba­jo son An­to­nio Se­gu­ra Carretero, ca­te­drá­ti­co de Quí­mi­ca Ana­lí­ti­ca de la Uni­ver­si­dad de Gra­na­da y coor­di­na­dor de in­ves­ti­ga­ción cien­tí­fi­ca del Cen­tro Tec­no­ló­gi­co de In­ves­ti­ga­ción y De­sa­rro­llo del Ali­men­to Fun­cio­nal (Ci­daf ), y Ja­vier Me­nén­dez, in­ves­ti­ga­dor del Ins­ti­tu­to de In­ves­ti­ga­ción Bio­mé­di­ca de Gi­ro­na (Idib­gi)-Ins­ti­tu­to Ca­ta­lán de On­co­lo­gía (ICO). El ju­ra­do, com­pues­to por re­pre­sen­tan­tes de am­bas ins­ti­tu­cio­nes uni­ver­si­ta­rias, des­ta­có tan­to la ca­li­dad co­mo la can­ti­dad de tra­ba­jos pre­sen­ta­dos, quin­ce en es­ta cuar­ta edi­ción.

En es­te sen­ti­do, el rec­tor de la Uni­ver­si­dad de Jaén, Juan Gó­mez Or­te­ga, re­mar­có el ca­rác­ter in­ter­na­cio­nal de es­te pre­mio: “Edi­ción tras edi­ción, per­mi­te que sean más los tra­ba­jos que con­cu­rren al mis­mo, así co­mo la va­rie­dad de te­mas so­bre los que han ver­sa­do, co­mo el me­dio am­bien­te, ca­li­dad de acei­tes o la sa­lud”. Ám­bi­to es­te úl­ti­mo al que per­te­ne­ce el es­tu­dio ga­na­dor y que, apun­ta, apor­ta nue­vos re­sul­ta­dos so­bre los be­ne­fi­cios del con­su­mo de acei­te de oli­va vir­gen ex­tra fren­te al cáncer.

Por su par­te, el di­rec­tor eje­cu­ti­vo de la Uni­ver­si­dad de Ca­li­for­nia en Da­vis, Dan Flynn, se re­fi­rió en con­cre­to al tra­ba­jo ga­na­dor: “Ofre­ce una emo­cio­nan­te evi­den­cia de un nue­vo ti­po de fi­to­quí­mi­cos en el acei­te de oli­va vir­gen ex­tra, que pro­me­ten un tra­ta­mien­to exi­to­so pa­ra com­ba­tir el cáncer sin te­ner la to­xi­ci­dad pre­sen­te en otros tra­ta­mien­tos ac­tual­men­te dis­po­ni­bles”, afir­mó.

El Pre­mio In­ter­na­cio­nal Cas­ti­llo de Ca­ne­na de In­ves­ti­ga­ción Oleí­co­la “Luis Va­ñó” tie­ne co­mo ob­je­ti­vo fo­men­tar y es­ti­mu­lar el co­no­ci­mien­to cien­tí­fi­co y tec­no­ló­gi­co en el ám­bi­to de la in­ves­ti­ga­ción so­bre oli­var y acei­tes de oli­va. Es­ta ini­cia­ti­va, que co­men­zó en 2011, se en­mar­ca den­tro de las dis­tin­tas ac­ti­vi­da­des que rea­li­za la em­pre­sa Cas­ti­llo de Ca­ne­na en el cam­po de la Res­pon­sa­bi­li­dad So­cial Cor­po­ra­ti­va, y tra­ta de es­ti­mu­lar el ma­yor co­no­ci­mien­to y la in­ves­ti­ga­ción den­tro del sec­tor oli­va­re­ro y oleí­co­la es­pa­ñol e in­ter­na­cio­nal. La en­tre­ga del pre­mio se rea­li­za­rá el pró­xi­mo mes de abril, en el Cas­ti­llo de Ca­ne­na.

CI­TA. Juan Gó­mez y Fran­cis­co Va­ñó, du­ran­te la pre­sen­ta­ción.

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