Co­ci­na a par­tir de in­gre­dien­tes del mu­ni­ci­pio

Diario Jaen - - PROVINCIA -

■■El co­ci­ne­ro Enrique Sán­chez, muy co­no­ci­do por su pre­sen­cia en Ca­nal Sur Te­le­vi­sión, im­par­tió un ta­ller pa­ra res­tau­ra­do­res en las ins­ta­la­cio­nes de la em­pre­sa de ca­te­ri­ng Aben­sac. Pro­mo­vió la ini­cia­ti­va la Con­ce­ja­lía de Tu­ris­mo y Co­mer­cio, con el co­lec­ti­vo Al­ca­lá Des­tino de Ca­li­dad. La ac­ción for­ma­ti­va in­ten­ta­ba in­no­var a par­tir de recetas con pro­duc­tos lo­ca­les co­mo acei­te, que­so, vino y es­pá­rra­gos, entre otros. Las crea­cio­nes pre­pa­ra­das fue­ron, por ejem­plo, leche fri­ta, ca­rri­lla­da de cer­do ibé­ri­co, ma­sa de pan con acei­te vir­gen ex­tra, go­lo­si­nas de acei­te y en­sa­la­da con es­pá­rra­gos. Vi­si­ta­ron el ta­ller el al­cal­de, Car­los Hi­no­jo­sa, y la edil de Em­pleo, Tu­ris­mo y Co­mer­cio, Eva Ber­mú­dez.

APREN­DI­ZA­JE. El co­ci­ne­ro Enrique Sán­chez im­par­te su ta­ller pa­ra res­tau­ra­do­res, en las ins­ta­la­cio­nes de la em­pre­sa de ca­te­ri­ng Aben­sac.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.