TIM­BAL DE VER­DU­RAS CON ARROZ

Diez Minutos - - ESTOS DÍAS SE HABLA DE… -

Cor­ta una be­ren­je­na y un ca­la­ba­cín en ro­da­jas, y un pi­mien­to y una ce­bo­lla en ju­lia­na. Haz­los a la plan­cha en una sar­tén con acei­te de oli­va vir­gen ex­tra, sal­pi­men­ta y re­ser­va. So­fríe to­mi­llo y ro­me­ro en una sar­tén con acei­te de oli­va unos mi­nu­tos, aña­de to­ma­tes se­cos y 200 g de Arroz SOS Especial Guar­ni­cio­nes. Sal­pi­mien­ta, cu­bre con agua y co­ci­na du­ran­te 12 mi­nu­tos (la can­ti­dad de agua de­be de ser el tri­ple del vo­lu­men de arroz). Co­lo­ca las ver­du­ras en un aro redondo so­bre un pla­to, pon que­so ra­lla­do por en­ci­ma y gra­ti­na. Re­ti­ra el aro y sir­ve el tim­bal de ver­du­ras acom­pa­ña­do del arroz.

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