130 AÑOS DE HIS­TO­RIA

DT - - DT DIRECCIONES -

Tras me­ses de reha­bi­li­ta­ción, las puer­tas de es­te mí­ti­co ca­fé se abren de nue­vo con una ofer­ta gas­tro­nó­mi­ca cas­ti­za y sin per­der su esen­cia cul­tu­ral. En sus tres zo­nas di­fe­ren­cia­das –ba­rra, el co­me­dor de la plan­ta ba­ja y una po­li­va­len­te pri­me­ra plan­ta– con­vi­ve una car­ta con el mis­mo le­ma: la vuel­ta a las raíces ma­dri­le­ñas y a la co­ci­na de mer­ca­do con raciones de ta­ber­na y clá­si­cos cas­ti­zos co­mo ca­llos o en­sa­la­di­lla. Glo­rie­ta de Bil­bao, 7. Ma­drid. ca­fe­co­mer­cial­ma­drid.com

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