El hum­mus ya no es de gar­ban­zos.

Ins­ta­gram se ti­ñe de ro­jo.

El País - Buena Vida - - SUMARIO -

DEL KA­LE AL BRÓ­CO­LI, PA­SAN­DO POR EL AGUA­CA­TE Y LAS CO­LES DE BRUSELAS. PA­RE­CE QUE HAS­TA QUE NO LLE­GA­RON LOS ‘MI­LLEN­NIALS’ NO CO­NO­CÍA­MOS LOS BE­NE­FI­CIOS DE LAS VER­DU­RAS (NI DE LAS HOR­TA­LI­ZAS, LE­GUM­BRES, SE­MI­LLAS…). EL ÚL­TI­MO OBJETIVO DE LAS CÁ­MA­RAS DE SUS MÓ­VI­LES: LA RE­MO­LA­CHA. ABRA SU INS­TA­GRAM Y LAS EN­CON­TRA­RÁ A PUÑADOS, ASA­DAS

(Y SIN PE­LAR) O EN FOR­MA DE APE­RI­TI­VO ÁRA­BE (POR CIER­TO, MUY RI­CO).

BA­JO EN CA­LO­RÍAS, AL­TO EN AZÚCARES.En su raíz se acu­mu­la mu­cha azú­car, pe­ro es un90% agua, so­lo tie­ne 37 ca­lo­rías por 100 gra­mos,3,1 gr. de fi­bra, 1,3 de pro­teí­nas y ca­sina­da de gra­sa.

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