Se­vi­lla la nueva

Ca­sa­pla­ta, en la ca­pi­tal his­pa­len­se, de­mues­tra que vol­ver al pa­sa­do es­tá pa­sa­do de mo­da

El País - Icon Design - - RECIBIDOR - BLAN­CA LACASA

Na­da de ró­tu­los vin­ta­ge o ver­gon­zo­sos in­ten­tos de ha­cer pa­sar lo nue­vo por vie­jo. Con­ce­bi­do co­mo un ma­ni­fies­to con­tra la di­cho­sa mo­da del re­vi­val, el res­tau­ran­te Ca­sa­pla­ta de Se­vi­lla, pro­yec­to de Lu­cas y Her­nán­dez-Gil, apues­ta por el fu­tu­ro al tiem­po que re­fle­ja el idea­rio del es­tu­dio crea­do en 2007: una es­pe­cial aten­ción a luz y co­lor y una sin­gu­lar mez­cla de ro­tun­di­dad y su­ti­le­za. “Que­ría­mos una at­mós­fe­ra va­po­ro­sa que pu­sie­ra el fo­co en la me­sa pa­ra re­for­zar la ex­pe­rien­cia gas­tro­nó­mi­ca”.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.