No se en­ga­ñe, es azú­car

El País Semanal - - CONFIDENCIAS -

Re­nun­ciar a una cu­cha­ra­da de azú­car en el ca­fé es irre­le­van­te. El pro­ble­ma es que es­tá pre­sen­te en la ma­yo­ría de die­tas. For­ma par­te de pro­duc­tos ela­bo­ra­dos. Por ejem­plo, una la­ta de re­fres­co de co­la con­tie­ne 36 gra­mos de azú­car. Los azú­ca­res rá­pi­dos pue­den ve­nir eti­que­ta­dos co­mo sa­ca­ro­sa, glu­co­sa, dex­tro­sa, ja­ra­be de maíz, fruc­to­sa, si­ro­pe de aga­ve, et­cé­te­ra. Tam­po­co son me­jo­res los de ori­gen na­tu­ral. Es cier­to que la miel, el azú­car moreno o la pa­ne­la, ade­más de azú­car, con­tie­nen vi­ta­mi­nas y an­ti­oxi­dan­tes en su com­po­si­ción, pe­ro siguen sien­do dul­ce en su ma­yor par­te. Aun­que el azú­car se vis­ta de na­tu­ral, en azú­car se que­da­rá.

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