Manel Casals
Director del Gremi d'Hotels de Barcelona
La falta de turistes ha obligat els hotels de Barcelona a aguditzar l'enginy amb nous serveis i activitats, orientats ara al públic local. L'ús dels seus espais com a vivendes i oficines dona accés als nous clients a un luxe a preus més baixos.
Als escassos hotels oberts a Barcelona s'hi veuen des de fa mesos pocs clients, però encara menys maletes. La raó no és només l'extinció temporal del turisme per la Covid, sinó també la innegable realitat que els hotels del 2020 ja no són mers allotjaments per a una estada curta. Per les seves portes passen ara persones que utilitzen les habitacions com a oficines per hores (estil coworking) o fins i tot com una llar temporal (coliving). També els visiten cada vegada més catalans i fins i tot barcelonins a la recerca d'una experiència nova, com ara sopar i dormir en un hotel de superluxe a un preu mai vist. Aquesta opció és avui l'única via per disfrutar d'un restaurant a la ciutat, ja que, amb les restriccions sanitàries, només els clients allotjats poden accedir a la gastronomia i als bars d'un hotel.
La nova bateria d'iniciatives relleva els intents previs de l'estiu, més centrats en les terrasses, la gastronomia i l'oci, així com les ofertes que apuntaven a un públic més global, quan encara s'esperava una mica de turisme. Però les limitacions que obliguen a tancar la restauració i fixen el toc de queda a les deu de la nit a tot Catalunya han donat un altre revés al sector hoteler a Barcelona, que amb lentitud progressava en el seu volum d'obertures. De fet, un grapat d'establiments de luxe, com el Mandarin Oriental, el Monument i el Bagués, tenien oberts temporalment sol els serveis gastronòmics, enfocats al públic local. Al no comptar encara amb hostes, amb les noves regles del joc han hagut d'abaixar la persiana. Actualment, la ciutat té actius (amb allotjament) el 30% dels seus hotels, amb una mitjana d'ocupació del 20%. I només
Els punts suspensius tornen a irrompre en el calendari de molts hotels, que continuen posposant la seva reobertura davant la incertesa que implica la pandèmia. Aquesta setmana són 132 els actius, el 30,14% de l'oferta local, minvada de nou per les restriccions en restauració. Fins a finals d'any es preveu la reobertura de poc més d'una vintena, xifra que podria caure si es prorroguen aquestes limitacions o en funció del tipus de toc de queda. Manel Casals recorda que en un setembre normal les pernoctacions ronden l'1,6 milions, mentre que en aquest no han passat de 120.000. No contempla una reactivació (mínima) fins a Setmana Santa, sempre que la pandèmia ho permeti. El canvi de data del Mobile, retardat al juny, ha empès moltes reobertures a aquesta data, ja que deixa sense al·licient els mesos fluixos d'hivern.
L'ocupació és baixa i dispar. En categories mitjanes es mou entre el 20% i pics del 50% puntuals. Per al luxe les quotes són pitjors: del 6% al 15%. La situació és comuna a grans destins d'arreu del món i Casals no dubta que el sector tornarà a ser viable, però no descarta el tancament de petits establiments o l'entrada de fons internacionals en algun hotel important que no pugui assumir pèrdues. No obstant, fonts de la consultora 3 Capital Real State apunten que els principals clients de traspassos o eventuals vendes (algunes en procés de negociació) seran els mateixos hotelers locals amb capacitat econòmica. aquests poden tenir oberts els seus bars i restaurants per a qui hi pernocta.
Aquesta nova circumstància ha originat moltes anul·lacions de reserves de viatgers que descarten venir a una ciutat sense barres ni taules, així com algun tancament hoteler temporal i el fre de noves obertures, però també ha esperonat el sector per buscar fórmules per mantenir-se actiu. Entre d'altres, vinculant gastronomia amb allotjament, recuperant la idea de la mitja pensió o pensió completa.
/
GRAN ACOLLIDA El luxós Eurostars Grand Marina acaba d'iniciar la campanya (durant un mes) Vine a sopar i et convidem a dormir, per només 120 euros (copa de benvinguda, sopar, nit d'allotjament i esmorzar, per a dos), per a residents a Catalunya, un preu impensable en aquesta categoria. El Majestic, al passeig de Gràcia i reobert recentment, va començar llançant el reclam d'habitacions des de 159 euros com a escenari perfecte de cites romàntiques o aniversaris de clients o curiosos. Però davant el gir de la normativa ha ideat un paquet de superluxe que inclou també esmorzar i un sopar o dinar per a dos per 259 euros, que està tenint una «gran acollida» entre els catalans amb ganes d'escapada a la capital i també entre la ciutadania.
A l'Arts, a primera línia de mar, l'experiència completa amb esmorzar, sopar, habitació i pàrquing costa ara 275 euros, un preu inferior al que costaria només dormir-hi normalment... També prepara passis d'un dia per a coworking.
Són només diversos exemples de fórmules combinades. Manel Casals, director del Gremi d'Hotels de Barcelona, destaca que ni en l'entorn més advers aquest sector ha deixat de bategar o mirar d'«anar un pas més
Tristes previsions, almenys fins Setmana Santa
enllà». «El tancament de la restauració ha fet molt mal. No són només 15 dies; l'efecte es notarà almenys un mes i mig», opina. La incertesa que la mesura s'estengui en el temps porta molts potencials viatgers a descartar Barcelona per al plaer o la feina.
La pirueta dels hotelers actius està anant més enllà, a la recerca de serveis que no ensopeguin amb limitacions. Un dels més interessants és el del coliving. «Hi ha gent que per la pandèmia no pot conviure en un pis petit, o estudiants que no saben quant de temps podran assistir a classe i no poden comprometre's a llogar un pis sis mesos, o gent que no pot pagar una fiança davant de tanta incertesa .... Cal reinventar-se i ser flexibles», resumeix Camille Gil, responsable de Comunicació Corporativa. Per això, als Campanile han implantat la llarga estada (mínim un mes) a partir de 500 euros, amb pàrquing, neteja, internet i opció de restauració a baix preu. En una aposta pels «valors de contribució a la societat», accepten mascotes, ofereixen una nit gratis als autònoms que han de viatjar per feina, fan donacions a bancs d'aliments...
Un altre hotel que ja figura per sempre en l'ADN de Barcelona com a pioner i únic gran luxe que es va bolcar amb generositat a l'aïllament de pacients lleus durant el confinament va ser el Cotton House, que exerceix de nou com a hotel, però ha afegit l'opció de llarga estada, d'un a 12 mesos, amb els serveis d'un hotel i menús especials. Han fet el mateix amb altres establiments del grup: els Praktik Bakery, Essens, Garden i Rambla, així com l'AC Victoria Suites amb fins a dos dormitoris. En tots, les zones comunes s'utilitzen com a llar provisional, i fins i tot les àrees de feina s'acomoden per a aquesta nova vida, amb internet, neteja... La llista no deixa de créixer, amb opcions que arriben als apartaments turístics de luxe Suites Avenue, al passeig de Gràcia, des de 1.500 euros al mes, amb comoditats per viurehi i treballar-hi.
En alguns casos, els hotels han preferit posar el focus en els professionals que necessiten un espai de treball segur i còmode. Aprofundeixen en els anomenats usos híbrids, atenent que molts potencials usuaris no poden o volen lligar-se a un coworking per mesos (negoci que ara viu hores baixes en zones com el Poblenou) i prefereixen opcions més elàstiques o econòmiques. L'opció també es dirigeix a qui teletreballa però prefereixen ferho unes hores fora de casa.
MÀXIMA FLEXIBILITAT / Kimpton Vividora, un cinc estrelles `boutique', va comptar al setembre amb mig centenar d'usuaris diaris d'aquest coworking, on tots els espais comuns queden disponibles les 24 hores, amb tarifes des de 9 euros al dia a 79 al mes, amb wifi, aigua, cafès... i accés a gimnàs reservat, piscina i terrassa per als abonats mensuals. Amb les noves restriccions, han optat per suspendre aquest servei uns dies. Al Grums, al Poblesec, els espais comuns de treball es limiten avui als hostes, però mantenen l'opció de llogar les seves habitacions com oficines per hores. Sigui només per feina o en packs amb menjar, per exemple. La flexibilitat d'aquest hotel és màxima: han impulsat habitacions combinades amb restaurant i spa, per a una nit o unes hores. «Hi ha qui reserva una habitació per hores per poder sopar; té molt èxit», expliquen, després d'implantar nous sistemes de neteja amb viricides nebulitzats. Aquesta opció amb un circuit d'aigües costa 99 euros (nit sencera, 147).
A l'Eixample, el Gallery promou el homtel (de home i hotel), tant per treballar a les seves habitacions habilitades com a oficines diürnes (amb wifi, impressores, còmodes taules...), com als seus espais comuns condicionats. Alhora ofereixen l'allotjament de llarga estada (més d'un mes) a preu tancat. I bons especials de fins a 45 nits per consumir quan es vulgui.
Derby Hotels ha convertit el seu emblema, el Claris, en un hotel idoni per a reunions de feina i presentacions segures i amb tota mena de facilitats, tant al seu ampli terrat, a la fresca, com en una galeria semioberta. Les seves habitacions també poden exercir de lloc de treball.
La ciutat manté actius només el 30% d'aquests allotjaments,
amb una mitjana d'ocupació del 20%
El sector llança paquets de nit i sopar, única opció gastronòmica en restaurant que hi ha ara a BCN