JAR­DÍN DE RE­CO­LE­TOS

ELLE Gourmet - - A La U' Ltima -

Es­te rin­cón en pleno ba­rrio de Sa­la­man­ca (Ma­drid) es un tem­plo pa­ra res­guar­dar­se de las al­tas tem­pe­ra­tu­ras. Su co­ci­na se dis­tin­gue se­gún el mo­men­to del día: por la ma­ña­na triun­fan las pro­pues­tas clá­si­cas; por la no­che se mez­clan los sa­bo­res en una atre­vi­da ex­plo­sión de cul­tu­ras gas­tro­nó­mi­cas.

Gil de San­ti­va­ñes, 6, Ma­drid, tel. 917 81 16 09.

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