TAR­TAR DE SAL­MÓN

ELLE Gourmet - - Agenda -

Cor­ta 50 g de fi­le­tes de sal­món pa­ra sas­hi­mi en ro­da­jas fi­nas, con­di­mén­ta­los con dos cu­cha­ra­das de Sal­sa de So­ja

Kik­ko­man y de­ja en­friar unos 30 mi­nu­tos. Pi­ca fina me­dia pe­ra, dos cha­lo­tas, dos ta­llos de ci­lan­tro o pe­re­jil y los fi­le­tes de sal­món, y méz­cla­lo to­do. Un­ta 50 g de que­so fres­co en 20 bli­nis y co­lo­ca en­ci­ma el tar­tar. De­co­ra con 30 g de ca­viar de sal­món ke­ta y un par de ra­mas de pe­ri­fo­llo. Aña­de un par de go­tas de Sal­sa de So­ja Kik­ko­man

jus­to an­tes de ser­vir.

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