SMOOTHIE BOWL DE FRAM­BUE­SA Y PLÁ­TANO CON GRA­NO­LA CA­SE­RA DE CA­CAO Y AVELLANAS

ELLE Gourmet - - De Moda -

Pa­ra 2 bo­les.

Di­fi­cul­tad: ba­ja. Ela­bo­ra­ción: 30 mi­nu­tos.

Ingredientes: 2 cu­cha­ra­das de acei­te de co­co, 6 cu­cha­ra­das de miel, 1 cu­cha­ra­di­ta de esen­cia de vai­ni­lla, 3 cu­cha­ra­das de ca­cao en pol­vo, 200 g de copos de ave­na, 1 pu­ña­do de avellanas, 2 plá­ta­nos con­ge­la­dos, 150 g de fram­bue­sas con­ge­la­das, 500 ml de le­che de avellanas (u otra le­che ve­ge­tal), 2 tro­zos de cho­co­la­te ne­gro, sal.

Pre­ca­lien­ta el horno a 175 ºc. Pa­ra ha­cer la gra­no­la de­rri­te en una ca­zue­la el acei­te de co­co e in­cor­po­ra la miel, la vai­ni­lla y el ca­cao en pol­vo. En un bol mez­cla la ave­na, las avellanas tro­cea­das y una piz­ca de sal y agre­ga la mez­cla de acei­te de co­co del pa­so an­te­rior. A con­ti­nua­ción hor­nea es­ta ma­sa a 140 ºc en­tre 8 y 10 mi­nu­tos por ca­da la­do, has­ta que la no­tes cru­jien­te. Tri­tu­ra los plá­ta­nos, las fram­bue­sas (re­cuer­da re­ser­var 10 o 12 pa­ra usar­las co­mo ele­men­to de­co­ra­ti­vo) y la le­che de avellanas. Sir­ve el smoothie en los bo­les, aña­de la gra­no­la y re­ma­ta con fram­bue­sas y un po­co de cho­co­la­te ne­gro ra­lla­do.

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