SA­BOR ATLÁN­TI­CO

ELLE Gourmet - - Escapadas -

Ideal pa­ra los aman­tes de la na­tu­ra­le­za, la gas­tro­no­mía y la tra­di­ción y ubi­ca­do fren­te a la Praia da Rocha, en la lo­ca­li­dad por­tu­gue­sa de Por­ti­mão, Be­la Vis­ta es un pa­la­ce­te fa­mi­liar de los años 20 re­con­ver­ti­do en ho­tel bou­ti­que y con el se­llo Re­lais & Châ­teaux. Su ecléc­ti­ca de­co­ra­ción, a car­go de la in­terio­ris­ta lusa Graça Vi­ter­bo, que mez­cla con maes­tría cla­si­cis­mo y vanguardia; el spa de L’oc­ci­ta­ne –úni­co en el país ve­cino– y una irre­sis­ti­ble ofer­ta gour­met lo con­vier­ten en el cuar­tel ge­ne­ral per­fec­to pa­ra des­cu­brir el Al­gar­ve. Su res­tau­ran­te, Vis­ta, ca­pi­ta­nea­do por el chef João Oli­vei­ra, os­ten­ta una me­re­ci­da es­tre­lla Mi­che­lin. En sus pla­tos apues­ta por una co­ci­na atlán­ti­ca sos­te­ni­ble y que po­ne el acen­to en los pro­duc­tos lo­ca­les de tem­po­ra­da (ho­tel­be­la­vis­ta.net).

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