Gas­tro: UN TO­QUE AN­DA­LU­SÍ

Esquire (Spain) - - Gastro: - POR SA­RA FERCO

Chem­la­li, Mae­lia, Zaity y Sou­ra­ni no son cua­tro prin­ce­sas ára­bes, sino las va­rie­da­des de oli­vos de Tú­nez, Pa­les­ti­na y Si­ria que for­man el acei­te Noor Zayt Al-zai­tun, un blend úni­co crea­do en ex­clu­si­va por Cas­ti­llo de Ca­ne­na pa­ra el chef Pa­co Mo­ra­les y su res­tau­ran­te Noor. Dis­po­ni­ble en el pro­pio es­ta­ble­ci­mien­to y en noo­rres­tau­rant.es (edi­ción li­mi­ta­da a 600 uni­da­des, 250 ml, 30 €)

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